Ausztrál lime, kaviár lime 'Rosso' Citrus australasica 'Rosso'

Termék részletes leírása

Ausztrál citrom, 'Rosso' kaviárcitrom - nedves szubtrópusi erdőkből származik Kelet-Ausztráliában, ahol tövises aljnövényzetként nő a fák koronája alatt. Közép-Európában edényekben sűrű, lassan növő cserjét alkot, magassága körülbelül 1,5-2 méter, szélessége körülbelül 1 méter, finoman elágazó, rövid tüskékkel sűrűn borított hajtásokkal. A levelek aprók, bőrneműek, fényes zöldek, és összetörve erősen aromásak. Tavasszal és nyáron az ágakon apró, rózsaszínes árnyalatú fehér virágok jelennek meg, kellemes illatúak és vonzzák a beporzó rovarokat. Bimbózás után karcsú, hengeres termések fejlődnek, hosszuk körülbelül 5-8 cm, alakjuk apró uborkára emlékeztet. A 'Rosso' fajtánál a héj élénk rózsaszín-pirosas vagy mélybordó színeket ölt, míg a hús apró, rózsaszíntől rubinvörösig terjedő színű gyöngyökből áll. A gyümölcs felvágásakor ezek a szilárd golyócskák citrus kaviárként szabadulnak fel, finom lime ízzel, enyhe grapefruit felhanggal. A gyümölcsöket a gasztronómiában halak, tenger gyümölcsei, saláták és desszertek díszítésére értékelik, és kiválóan alkalmasak koktélokhoz, pezsgőkhöz és házi limonádékhoz. Magasabb C-vitamin tartalma miatt az esztétikai hatás mellett hozzájárulnak a változatos étrendhez és a friss gyümölcs pótlásához télen.

Növekedés: Lime-ot hazánkban kizárólag edényben, mint hordozható növényt termesztik. Világos, védett helyen, menedékben fejlődik jól, nyáron teljes napfényen vagy enyhe félárnyékban. A szubsztrátnak könnyűnek, jól vízáteresztőnek, humuszban gazdagnak és citrusfélék számára valónak kell lennie, enyhén savas reakcióval, körülbelül pH 5,5-6,5 tartományban. Az edény aljára vízelvezető réteget kell helyezni, hogy a gyökerek ne álljanak vízben. A locsolás növekedés és virágzás idején rendszeres, az egyes locsolások között a szubsztrát felső rétegét kissé hagyjuk megszáradni, télen a locsolást csak a gyökérlabda kiszáradásának megakadályozására korlátozzuk. Tavasszal a fagyok elmúltával vigyük ki, és a mérsékelt metszés a betakarítás után vagy téli végén fenntartja a korona kompakt alakját és a rendszeres terméshozamot, így hosszú távon is egzotikus gyümölcsforrást biztosít a háztartási konyhában. A növény érzékeny a fagyra, rövid ideig bírja a 0 °C körüli hőmérsékletet, de hosszú távon fagymentes, világos helyen, 5-10 °C körüli hőmérsékleten teleltetést igényel. Tavasszal a késői fagyok elmúltával hozzuk ki, és a betakarítás után vagy téli metszéssel végzett mérsékelt metszés fenntartja a korona kompakt formáját és a rendszeres termést, így a háztartási konyha számára az egzotikus gyümölcsök hosszú távú forrásává válik.

Szerző: Kristýna | Felülvizsgálat: 2025.11.22.

Többet itt: Útmutató citrusok termesztéséhez