Gyógynövények és fűszernövények
Semmi sem fogható a frissen szedett fűszernövény illatához és ízéhez. Felejtse el a szupermarketban kapható hervadt csokrokat, és hozzon létre saját illatos gyógynövény- és fűszerkertjét közvetlenül az erkélyen vagy a kertben. Széles választékot kínálunk palántákból – az elpusztíthatatlan évelőktől, mint az orvosi pemetefű, kakukkfű vagy menta, a mediterrán szépségeken (rozmaring, levendula) át az exotikus fajokig (citromfű, kapribogyó, sáfrány). A fűszernövények nemcsak hasznosak a konyhában és gyógyhatásúak a test számára, hanem gyönyörűen virágoznak és vonzzák a méheket is. A palántákat a tavaszi fagyok elmúltával szállítjuk, hogy tökéletes állapotban érkezzenek meg hozzád.
Termékek rendezése
Termékek listája
Gyógynövénykert: Egészség és íz karnyújtásnyira
A gyógynövények minden kert és konyha lelkei. A termesztésük egyszerű, örömteli, és az előny azonnali. A Spomyšl Kertészetben erős palántákat válogatunk, amelyek készen állnak az ültetésre ládákba, gyógynövény-spirálokba vagy közvetlenül a veteményesbe. Akár a Michelin-csillagos főzéshez való hozzávalókat keres, akár természetes gyógymódokat megfázásra, nálunk megtalálja.
Mediterrán klasszikus: Napfény minden levélben
Ezek a gyógynövények imádják a napot, a jó vízelvezetésű talajt és a kevesebb vizet. Általában örökzöld félcserjék, amelyek télen is szépen illatoznak.
- Kakukkfű és Citromfű: Minden konyha alapja. Kínálunk klasszikus Közönséges kakukkfüvet, de citromillatú fajtákat (Thymus citriodorus) vagy tarka formákat, mint a 'Silver Queen'. A talajtakaró citromfű (Thymus serpyllum) pedig illatos szőnyeget alkot.
- Rozmaring és Zsálya: Nélkülözhetetlen segítőtársak a húsokhoz. A felálló rozmaring mellett van futó rozmaringunk (prostratus), amely gyönyörűen lelóg a virágládákról. A orvosi zsálya klasszikus, de próbálja ki a gyümölcsös fajtákat is, mint az ananász vagy a dinnyeszsálya ('Honey Melon'), amelyeket a gyerekek szeretnek limonádékba.
- Levendula és Gyöngyajak: A Levendula az aromaterápia királynője. Érdekesség a Curry-levél (olasz szalmagyopár), amely bár nem tartalmaz curryt, intenzíven illatozik utána.
Cseh nagymama kertje
Gyógynövények, amelyeket már dédanyáink is ismertek. Teljesen fagyállóak, robusztusak és nélkülözhetetlenek a konyhában.
- Zeller és Torma: A "Maggi" fűszer (Levisticum) nem hiányozhat egyetlen levesből sem. Ez egy hatalmas évelő növény, amely évekig kitart.
- Sóskavirág és Rebarbara: Vérre szelídítve ('Piros') salátákhoz kiváló és ráadásul dekoratív. A rebarbara az első tavaszi "gyümölcsös" zöldség a pitékhez.
- Metélőhagyma és Fokhagymametélő: Az Allium tuberosum finom fokhagymaízzel és gyönyörű fehér virágokkal rendelkezik.
Exotikumok és különlegességek ínyenceknek
Szeretnél olyat termeszteni, amije a szomszédnak nincs? A világ gasztronómiájának kincseit hozzuk el neked:
- Valódi sáfrány: A Crocus sativus egy őszi krókusz, amelynek bibéiből a világ legdrágább fűszerét nyerik.
- Ázsiai konyha: A citromfű (Cymbopogon), a vietnami koriander és a klasszikus vetett koriander a pho és a curry alapja.
- Gyógyászati különlegességek: Aloe vera égési sérülésekre, Kapribokor (rügyek pácolásához), Citromverbéna (citromos verbéna) nyugtatásra vagy Fehér üröm gyomorra.
Hogyan termesszünk gyógynövényeket?
A legtöbb gyógynövény (kakukkfű, rozmaring, csombor, izsóp) teljes napfényt és szegényes, jó vízelvezetésű talajt igényel. Ha túlöntözzük vagy túltrágyázzuk őket, elveszítik aromájukat. Ezzel szemben a nagy levelű gyógynövények (menta, citromfű, lestyán, sóskavirág) félárnyékot és nedvesebb, tápláló talajt is elviselnek. Tipp a betakarításhoz: Rendszeresen vágja a gyógynövényeket, ezzel serkenti a sűrűsödésüket. A legtöbb illóolajuk van közvetlenül virágzás előtt, napos déli órákban.
Tippünk:
- Az olyan gyógynövények, mint a citromfű, a citromverbéna vagy a rozmaring (kemény teleken) nem biztos, hogy túlélik a szabadban. Termessze őket cserepekben, és teleltesse őket otthon vagy a garázsban.
- Készítsen gyógynövényteát saját mentából, citromfűből és ananász zsályából – sokkal jobban ízlik, mint a tasakos.