Ausztrál ujjlime 'Rosso' Citrus australasica 'Rosso'

Termék részletes leírása

Ausztrál ujjlime 'Rosso' - Kelet-Ausztrália nedves szubtrópusi erdeiből származik, ahol tüskés aljnövényzeti cserjeként nő a fák lombkoronája alatt. Közép-Európában dézsában nevelve sűrű, lassan növő, mintegy 1,5–2 m magas és körülbelül 1 m széles cserjét fejleszt, finoman elágazó, rövid tüskékkel sűrűn borított hajtásokkal. Levelei aprók, bőrszerűek, fényes zöldek, szétdörzsölve erősen aromásak. Tavasszal és nyáron az ágakon apró, rózsaszínes árnyalatú fehér virágok nyílnak, amelyek kellemes illatukkal vonzzák a beporzó rovarokat. Elvirágzás után karcsú, hengeres, mintegy 5–8 cm hosszú termések fejlődnek, amelyek apró uborkára emlékeztetnek. A 'Rosso' fajtánál a héj mély rózsásvörös vagy borvörös árnyalatúra színeződik, a terméshúst pedig rózsaszíntől rubinvörösig terjedő színű apró légyöngyök alkotják. A termés felvágásakor ezek a feszes gyöngyök citrusos kaviárként válnak szabaddá, finom lime-ízzel és grapefruitos beütéssel. A termést a gasztronómiában halak, tenger gyümölcsei, saláták és desszertek díszítésére becsülik, kiválóan illik koktélokba, pezsgőkhöz és házi limonádékhoz is. Magasabb C-vitamin-tartalmuk révén a látványon túl a változatos étrendhez és téli friss gyümölcsellátáshoz is hozzájárulnak.

Termesztés: Hazai viszonyok között kizárólag dézsában, mobil növényként nevelhető. Világos, védett, szélárnyékos termőhelyen fejlődik jól, nyáron teljes napon vagy enyhe félárnyékban. A közeg legyen könnyű, jó vízáteresztő, humuszban gazdag, citrusoknak való, enyhén savanyú, körülbelül pH 5,5–6,5 kémhatású. Az edény aljára vízelvezető réteg kerül, hogy a gyökerek ne álljanak vízben. Növekedés és virágzás idején rendszeres öntözést igényel, két öntözés között a közeg felső rétegét hagyjuk kissé kiszáradni, télen az öntözést csak a földlabda kiszáradásának megakadályozására korlátozzuk. Tavasztól nyár végéig jót tesz neki a magasabb kálium- és mikroelem-, különösen vastartalmú citrustáp, amely az egészséges lombozatot, valamint a virág- és terméskötést segíti. A növény fagyérzékeny, rövid ideig elviseli a 0 °C körüli hőmérsékletet, tartósan azonban fagymentes, világos, körülbelül 5–10 °C-os helyen kell teleltetni. Tavasszal a késői fagyok elmúltával vihető ki a szabadba. A betakarítás után vagy tél végén végzett mérsékelt metszés megőrzi a korona kompakt formáját és a rendszeres termést, így hosszú életű forrása lehet az egzotikus gyümölcsnek a házi konyhában.

Szerző: Kristýna | Revízió: 22.11. 2025

Bővebben:  Útmutató a citrusfélék termesztéséhez