Ausztrál ujjlime 'Verde' Citrus australasica 'Verde'

Termék részletes leírása

Ausztrál ujjlime 'Verde' - ausztrál lime vagy kaviárcitrus néven is ismert. Kelet-Ausztrália síkvidéki szubtrópusi erdeiből származik, ahol tüskés aljnövényzeti cserjeként nő a magasabb fák védelmében. Hazai viszonyok között konténeres növényként termesztik, edényben általában mintegy 1,5–2 m magasra és 1–1,5 m szélesre nő. Ágai sűrűn elágazók, rövid, éles tüskéket viselnek, amelyekre kezelésekor érdemes figyelni, különösen kisebb terekben vagy kisgyermekes családoknál. Levelei aprók, bőrszerűek, fényes zöldek, szétmorzsolva jellegzetes citrusillatot árasztanak. Tavasszal és gyakran a nyár első felében is a fiatal hajtásokon apró, enyhén rózsaszínes árnyalatú fehér virágok nyílnak, amelyek kellemesen illatoznak, és nektárt kínálnak a beporzó rovaroknak. Termése karcsú, hengeres, mintegy 5–8 cm hosszú bogyó, alakja ujjra emlékeztet. A 'Verde' fajta héja érett állapotban is élénkzöld, felülete finoman göröngyös, érintésre érezhetően illóolajokban gazdag. Kettévágva apró, fehér vagy világoszöld, olykor enyhén rózsaszínes lédús gyöngyök szabadulnak ki belőle, amelyek a szájban a kaviárhoz hasonlóan pattannak szét. Íze frissen lime-os, kellemesen savanykás, finom édes tónussal, halak, pácok, saláták, desszertek és kevert italok ízesítésére egyaránt alkalmas. A többi citrusféléhez hasonlóan termése C-vitamint, egyéb vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaz, így télen és kora tavasszal is érdekes színfoltja a megszokott gyümölcskínálatnak.

Termesztés: Hazai viszonyok között kizárólag edényben, hordozható növényként termesztik. Világos, védett, szélárnyékos termőhelyen fejlődik jól, nyáron teljes napon vagy enyhe félárnyékban. A közeg legyen könnyű, jó vízáteresztő, humuszban gazdag, citrusfélék számára készült, enyhén savanyú kémhatású, körülbelül 5,5–6,5 pH közötti. Az edény aljára vízelvezető réteg kerül, hogy a gyökerek ne álljanak vízben. Növekedés és virágzás idején rendszeres öntözést igényel, két öntözés között a közeg felső rétegét hagyjuk kissé kiszáradni, télen az öntözés csak a földlabda kiszáradásának megakadályozására szorítkozik. Tavasztól a nyár végéig jót tesz neki a citrusféléknek szánt, magasabb kálium- és mikroelem-tartalmú, főként vasat tartalmazó tápoldatozás, amely elősegíti az egészséges lombozatot, valamint a virág- és terméskötést. A növény fagyérzékeny, rövid ideig elviseli a 0 °C körüli hőmérsékletet, tartósan azonban fagymentes, világos, mintegy 5–10 °C-os helyiségben kell teleltetni. Tavasszal a késői fagyok elmúltával vihető ki a szabadba, a betakarítás után vagy a tél végén végzett mérsékelt metszés megőrzi a korona tömör formáját és a rendszeres termőképességet, így hosszú életű forrása lehet az egzotikus gyümölcsnek a házi konyhában.

Szerző: Kristýna | Revízió: 22.11. 2025

Bővebben:  Útmutató a citrusfélék termesztéséhez