Birs 'Miller' (akadémiai) - konténeres Cydonia oblonga 'Miller'

Termék részletes leírása

Birs 'Miller' - bevált angol birsfajta, amelyet nagy, aromás terméséért, rendszeres termőképességéért és jó ellenálló képességéért becsülnek. A kertekben és kisebb gyümölcsösökben termesztett legmegbízhatóbb fajták közé tartozik. Látványos tavaszi virágzásának és dekoratív, aranysárga termésének köszönhetően nemcsak haszon-, hanem díszértéke is jelentős. Kisebb fává vagy nagyobb cserjévé fejlődik, általában 3–5 m magasra és 2,5–4 m szélesre nő. Szélesen gömb alakú vagy terebélyes, sűrűn elágazó koronát nevel. Növekedése közepesen erős, természetes módon megőrzi harmonikus formáját. Májusban virágzik, amikor a késő tavaszi fagyok veszélye általában már elmúlt. Virágai nagyok, halvány rózsaszínűek vagy rózsásfehérek, magányosak, átmérőjük körülbelül 4–5 cm. Vonzzák a méheket és más beporzó rovarokat. A fajta önbeporzó, így további birs jelenléte nélkül is megbízhatóan terem. Termése nagy vagy nagyon nagy, többnyire körte alakú. Héja éréskor aranysárga, finoman molyhos és erősen illatos. Gyümölcshúsa krémsárga, kemény, finoman szemcsés és nagyon aromás. Nyersen kemény és fanyar, hőkezelés után azonban lágy állagúvá válik, kellemes édeskés-savanykás ízt és kifejezett gyümölcsaromát kap. Termése kiváló zselé, lekvár, befőtt, szörp, must, pálinka és a hagyományos birssajt készítéséhez. Szüretelése általában októberben történik, amikor a termés mélysárga színt és teljesen kifejlett illatot kap. Megfelelő tárolás mellett több hétig eláll, aromája közben még erőteljesebbé válik. A birs gyümölcs- és díszfaként egyaránt megállja a helyét haszonkertekben, vidéki és természetközeli kertekben. Jól társítható almafákkal, körtefákkal, naspolyával és más hagyományos gyümölcsfákkal.

Termesztés: Teljes napon, meleg, védett fekvésben fejlődik a legjobban, ahol a hajtások és az aromás termések is jól beérnek. Alacsonyabb és közepes fekvésekbe ajánlott, hűvösebb helyeken a déli vagy délnyugati kitettség és a szélvédett hely segít. A talaj legyen mélyebb rétegű, vályogos vagy homokos vályog, jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag, egyenletesen nedves, pH-ja körülbelül 6,0–7,2. A tartós pangó víz, a nehéz, levegőtlen agyag és a száraz, sekély talaj rontja a növekedést és a termés minőségét. Ültetés után az oldalhajtásokkal rendelkező szabadgyökerű facsemetéket ültetés utáni metszéssel visszavágjuk, amely kiegyenlíti a föld feletti és a föld alatti rész arányát. A suhángokat elegendő körülbelül harmadával visszametszeni. Szoliterként 3–4 m tőtávolság ajánlott. Ültetés után segít a karózás, az öntözés és a gyökérzóna mulcsozása. A következő években a koronát szellősen tartjuk, később a metszés a sűrítő és sérült ágak eltávolítására korlátozódik. A trágyázás legyen mérsékelt, tavasszal komposzt ajánlott, a túlzott nitrogén laza, puha hajtásnövekedést okoz. Edényben csak fiatalabb facsemete vagy gyengébb növekedésű forma nevelhető, nagy térfogatú, vízelvezetéssel ellátott edényben. A beérett fa fagytűrése körülbelül −20 °C és −25 °C között van, a virágokat a késő tavaszi fagyok károsíthatják.

Szerző: Kamila | Revízió: 2. 7. 2026