Birs 'Vranja' Cydonia oblonga 'Vranja'

Termék részletes leírása

'Vranja' Világosalma - egy bevált szerb fajta, amely Európa egyik legnépszerűbb kultivárja. Kiemelkedően nagy, körte alakú terméseivel, magas és szabályos terméshozamával, intenzív aromájával és jó ellenállóképességével ismert. A fa és a termések vonzó megjelenése miatt nemcsak haszonkertekbe, hanem dísznövényként, szolitérként is ideális. Kisebb fának vagy nagyobb cserje formájában nő. Széles gömb alakú vagy szétterülő koronát alkot sűrű elágazásokkal. Közepesen intenzív a növekedése, és a fa természetes módon megőrzi szabályos, harmonikus formáját. Májusban virágzik, amikor általában már nincs veszélye a késő tavaszi fagyoknak. A virágai nagyok, fehértől halvány rózsaszínűig terjedő színűek, egyenként nyílnak, átmérőjük körülbelül 4–5 cm. Vonzóak a méhek és más beporzó rovarok számára. A fajta öntermékeny, így szoliterként ültetve is megbízhatóan terem. A termések nagyon nagyok, gyakran elérik a 300–700 g súlyt, és jellemző nyíkarék körte alakú formájúak. A héj érésre mély arany-sárga, finom bársonyos, később szinte sima. Az érett termések intenzíven illatosok, és a kertekben termesztett legnagyobb világosalmák közé tartoznak. A hús krémsárga, kemény, finomszemcsés és nagyon aromás. Nyersen kemény és csípős, azonban hőkezelés után finom állagot, édes-savanykás ízt és jellegzetes gyümölcsös illatot nyeri. A termések kiválóan alkalmasak zselék, marmeládok, kompottok, szirupok, mustok, pálinkák, sütés és a hagyományos világosalma-sajt készítésére. Általában októberben szüretelik, amikor a termések teljes arany-sárga színt és jellegzetes, intenzív illatot nyernek. Megfelelő tárolással több hétig is eltarthatók, és közben aromájuk tovább fejlődik. A birsalmát gyümölcs- és díszfaként használják kereskedelmi, vidéki és természetes kertekben. Nagy, illatos terméseinek és gyönyörű tavaszi virágzásának köszönhetően szolitérként is nagyon vonzó. Kiválóan kombinálható alma-, körte-, japáncseresznye-fákkal és egyéb hagyományos gyümölcsű növényekkel.

Termesztés: A legjobb növekedési feltétele a teljes napsütés, meleg és védett exponáltság, ahol a hajtások és az aromás termések is jól beérnek. Alacsonyabb és közepes tengerszintjű területeken érzékeli jól; a hűvösebb helyeken segít a déli vagy délnyugati tájolás és a szélvédelem. A talajnak mélynek, agyagostól agyagpiszkanyig terjedőnek, jó vízáteresztő képességűnek, tápanyagban gazdagnak és egyenletesen nedvesnek kell lennie, pH-értéke körülbelül 6,0–7,2 legyen. A hosszú ideig tartó pangó víz, a nehéz, nem szellőző agyag és a száraz, sekély talaj rontja a növekedést és a gyümölcsök minőségét. Ültetés után a szabadgyökerű, hajtásokkal rendelkező csemetéket ültetés utáni metszéssel rövidítik meg, hogy egyensúlyba kerüljön a föld feletti és föld alatti rész aránya. A vezetőhajtásokat elég körülbelül egyharmadukra visszametszeni. Szoliter ültetés esetén 3–4 m távolságot kell hagyni. Ültetés után jót tesz a támaszték, az öntözés és a gyökérzóna mulcsozása. A következő években a koronát szellősre kell tartani, később a metszés csak a sűrűsítő és a sérült ágak eltávolítására korlátozódik. A tápanyag-utánpótlással mértékletesen kell kezelni, tavasszal ajánlott a komposzt; a túlzott nitrogénbevíztetés puha növekedést okozhat. Cserépben csak fiatalabb növényt vagy gyengébben növekvő formát érdemes nevelni, nagy térfogatú, vízelvezetéses edényben. A beért fák fagytűrőssége körülbelül −20 °C és −25 °C között mozog, a virágokat azonban károsíthatják a késő tavaszi fagyok.

Szerző: Kamila | Revízió: 2026. 07. 02.