Birsalma 'Miller' (akadémiai) Cydonia oblonga 'Miller'

Termék részletes leírása

'Miller' birsalma – egy bevált angol birsalmafajta, amelyet nagy, aromás gyümölcsei, rendszeres termőképessége és magas ellenálló képessége miatt értékelnek. Ez az egyik legmegbízhatóbb fajta, amelyet kertekben és kisebb gyümölcsösökben való termesztésre szánnak. Vonzó tavaszi virágzásának és dekoratív aranysárga terméseinek köszönhetően nemcsak hasznos, hanem díszes funkciót is betölt. Kis faként vagy nagyobb cserjeként nő, általában 3-5 m magasra és 2,5-4 m szélesre nő. Széles gömb alakú vagy szétterülő koronát alkot sűrű elágazásokkal. A növekedés mérsékelten erőteljes, a fa természetes módon megőrzi harmonikus alakját. Májusban virágzik, amikor általában már nincs veszélye a késő tavaszi fagyoknak. A virágok nagyok, halvány rózsaszíntől rózsaszínesfehérig terjedőek, szimpatikusak, körülbelül 4-5 cm átmérőjűek. Vonzóak a méhek és más beporzó rovarok számára. A fajta önbeporzó, így más birsalma jelenléte nélkül is megbízhatóan terem. A gyümölcsök nagyok vagy nagyon nagyok, többnyire körte alakúak. A héja éretten aranysárga, finoman pelyhes és erősen aromás. A hús krémsárga, kemény, finomszemcsés és nagyon aromás. Nyers állapotban kemény és fanyar, de hőkezelés után puha állagot, kellemesen édes, kerek ízt és jellegzetes gyümölcsös aromát kap. A gyümölcsök kiválóan alkalmasak zselék, narancslekvárok, kompótok, szirupok, almaborok, pálinkák és a hagyományos birsalmasajt készítésére. Általában októberben szüretelik, amikor a gyümölcsök mély sárga színt és teljesen kifejlett aromát kapnak. Megfelelő tárolás esetén több hétig is elállnak, és az aromájuk még kifejezettebb lesz. A birsalmát gyümölcs- és díszfaként használják kereskedelmi, vidéki és természetes kertekben. Jól kombinálható almafákkal, körtefákkal, naspolyákkal és más hagyományos gyümölcsfákkal.

Termesztés: A legjobb növekedési feltétele a teljes napsütés, meleg és védett exponáltság, ahol a hajtások és az aromás termések is jól beérnek. Alacsonyabb és közepes tengerszintjű területeken érzékeli jól; a hűvösebb helyeken segít a déli vagy délnyugati tájolás és a szélvédelem. A talajnak mélynek, agyagostól agyagpiszkanyig terjedőnek, jó vízáteresztő képességűnek, tápanyagban gazdagnak és egyenletesen nedvesnek kell lennie, pH-értéke körülbelül 6,0–7,2 legyen. A hosszú ideig tartó pangó víz, a nehéz, nem szellőző agyag és a száraz, sekély talaj rontja a növekedést és a gyümölcsök minőségét. Ültetés után a szabadgyökerű, hajtásokkal rendelkező csemetéket ültetés utáni metszéssel rövidítik meg, hogy egyensúlyba kerüljön a föld feletti és föld alatti rész aránya. A vezetőhajtásokat elég körülbelül egyharmadukra visszametszeni. Szoliter ültetés esetén 3–4 m távolságot kell hagyni. Ültetés után jót tesz a támaszték, az öntözés és a gyökérzóna mulcsozása. A következő években a koronát szellősre kell tartani, később a metszés csak a sűrűsítő és a sérült ágak eltávolítására korlátozódik. A tápanyag-utánpótlással mértékletesen kell kezelni, tavasszal ajánlott a komposzt; a túlzott nitrogénbevíztetés puha növekedést okozhat. Cserépben csak fiatalabb növényt vagy gyengébben növekvő formát érdemes nevelni, nagy térfogatú, vízelvezetéses edényben. A beért fák fagytűrőssége körülbelül −20 °C és −25 °C között mozog, a virágokat azonban károsíthatják a késő tavaszi fagyok.

Szerző: Kamila | Revízió: 2026. 07. 02.