Birsalma 'Ronda' Cydonia oblonga 'Ronda'

Termék részletes leírása

Birsalma 'Ronda' - részben öntermékenyülő fajta nagy, almaformájú termésekkel és jó ellenálló képességgel. A birs Délnyugat-Ázsia és Délkelet-Európa melegebb vidékeiről származik. Az európai kertekben illatos terméséért, késői éréséért és dekoratív tavaszi virágaiért termesztik. A 'Ronda' kerekded vagy almaformájú terméseket nevel, ezzel különbözik a körteformájú birsektől, például a 'Vranja' fajtától. Levelei tojásdadok, zöldek, vaskosabbak, fonákjuk finoman molyhos. Májusban világos, fehér vagy rózsás árnyalatú virágokat hoz. Ezek jól érvényesülnek a kihajtó levelek között, és vonzzák a méheket és más beporzókat. Termései szeptember végétől októberig érnek. Nagyok, sárgák, almaformájúak, lédúsak és aromásak, húsuk sárgás, ízük finoman édeskés-savanykás. A fajta részben öntermékenyülő, a lehető legnagyobb termés érdekében kifejezetten ajánlott egy másik fajtával együtt ültetni. A friss birs keményebb, hőkezelés után megpuhul, kibontakozik az illata, és kerekebb ízt kap. Termései zselének, lekvárnak, befőttnek, birssajtnak, sült desszertekhez, szörpökhöz, likőrökhöz és gyümölcsmártásokhoz alkalmasak. Almával és körtével keverve, valamint pálinkafőzésre is felhasználhatók. Erős illatuk a hűvös kamrát vagy pincét is betölti.

Termesztés: Legjobban teljes napon, meleg és védett fekvésben fejlődik, ahol a vesszők és az aromás termések jól beérnek. Az alacsonyabb és közepes fekvések alkalmasak, hűvösebb helyeken a déli vagy délnyugati kitettség és a szélvédett hely segít. A talaj legyen mélyebb, vályogos vagy homokos vályog, jó vízáteresztő, tápanyagban gazdag, egyenletesen nedves, pH-ja körülbelül 6,0–7,2. A tartós pangó víz, a nehéz, levegőtlen agyag és a száraz, sekély talaj rontja a növekedést és a termés minőségét. Ültetés után az oldalvesszős szabadgyökerű facsemetéket ültetés utáni metszéssel visszavágjuk, amely kiegyenlíti a föld feletti és a föld alatti rész arányát. A suhángokat elég körülbelül egyharmadukkal visszavágni. Szoliterként 3–4 m tőtávolság ajánlott. Ültetés után a karó, az öntözés és a gyökérzóna mulcsozása segíti a megeredést. A következő években a koronát laza szerkezetűen tartjuk, később a metszés a sűrítő és sérült ágak eltávolítására korlátozódik. A trágyázás legyen mérsékelt, tavasszal komposzt ajánlott, a túl sok nitrogén puha hajtásnövekedést okoz. Edényben csak fiatalabb facsemete vagy gyengébb növekedésű forma nevelhető, nagy térfogatú, drénezett edényben. A beérett fás részek fagytűrése körülbelül −20 °C és −25 °C között van, a virágokat a késő tavaszi fagyok károsíthatják.

Szerző: Kristýna | Revízió: 02.07. 2026