Bortermő szőlő 'Dornfelder' Vitis vinifera 'Dornfelder'

Termék részletes leírása

Bortermő szőlő 'Dornfelder' - vörös (kékszőlő) borszőlőfajta, amelyet Németországban nemesítettek 1955-ben a Helfensteiner × Heroldrebe fajták keresztezésével. Bogyói sötét kékesfeketék vagy szinte feketék, jellegzetes héjuk gazdag színt ad a bornak. Ízében az ebből a fajtából készült borok intenzív gyümölcsös jegyeket mutatnak, jellemzően fekete ribizlit, szedret, cseresznyét, olykor erdei gyümölcsöket is. Érése közepes vagy középkorai, a fürtök szeptember elején érnek be. Vörösborok készítésére szolgál, elsősorban nem csemegeszőlőnek. A gombás betegségekkel, főként a szőlőperonoszpórával szemben ellenálló fajták közé tartozik. 

Termesztés: A szőlő napos, meleg és védett termőhelyen fejlődik a legjobban, ideálisan déli fal mellett vagy lejtőn, ahol elegendő fényt és hőt kap a fürtök beéréséhez. A talaj legyen jó vízáteresztő, homokos vályog vagy vályog, megfelelő tápanyagtartalommal, semleges vagy enyhén lúgos kémhatással. A kötött és tartósan vizenyős talajt nem viseli el. Ültetés előtt ajánlott a talajt komposzttal vagy jól érett trágyával feljavítani. Az öntözés főként az ültetést követő első években és aszály idején fontos, később a szőlőnek elegendő a természetes csapadék. Tavasszal komposzttal vagy magasabb kálium- és foszfortartalmú trágyával érdemes trágyázni a termőképesség és a vessző beérésének támogatására. Július végén klórmentes, mikroelemeket tartalmazó komplex műtrágyával trágyázzuk. Évente metszés szükséges, amelyet kora tavasszal végzünk – eltávolítjuk a gyenge és felesleges hajtásokat, csak azokat a rügyeket hagyjuk meg, amelyekből a szőlőnek teremnie kell. Helyes metszéssel megőrizhető a tő életereje és a termés minősége. A fiatal csemeték fagy elleni védelme ajánlott.

A konténeres csemeték tavasztól őszig ültethetők, a szabadgyökerűek tavasszal vagy ősszel a lombhullás után. Ültetéskor a csemetét néhány centiméterrel mélyebbre helyezzük, mint ahogy a faiskolában nőtt, majd alaposan beöntözzük.

Szerző: Lucie | Revízió: 4.11. 2025