Bortermő szőlő 'Fehér burgundi' Vitis vinifera 'Pinot Blanc'

Termék részletes leírása

Bortermő szőlő 'Fehér burgundi' - ősi borszőlőfajta, amely a franciaországi Burgundiából származik, ahol Pinot Blanc néven ismert. Bogyói sárgások vagy halványzöldek, kerekek és közepes méretűek, vékony héjjal, lédús, édeskés-savanykás, finom gyümölcsös zamatú bogyóhússal. A fürtök közepesen tömöttek, jól teltek, tömegük általában 300–500 g körül alakul. A fajta középkésőn érik, a szüret szeptember közepétől október elejéig ajánlott. A gyakori gombás betegségekkel szemben jól ellenálló, és –20 °C-ig bírja a fagyot, a fiatal növényeket azonban rendkívüli fagyok idején célszerű védeni. A tőke közepes erősséggel nő, rendszeresen terem, és huzalos támrendszeren, lugason vagy üvegházban is jól nevelhető, ahol a fürtök teljesen beérhetnek. A termés friss fogyasztásra és fehérborok készítésére egyaránt alkalmas, ezek a borok üde, gyümölcsös jellegűek, és gyakran cuvée-kbe is kerülnek. Általában 2–3 m magasra nő, és jól tűri a metszést.

Termesztés: A szőlő napos, meleg és védett termőhelyen fejlődik a legjobban, ideálisan déli fal mellett vagy déli lejtőn, ahol elegendő fényt és hőt kap a fürtök beéréséhez. A talaj legyen jó vízáteresztő, homokos vályog- vagy vályogtalaj, elegendő tápanyaggal, semleges vagy enyhén lúgos kémhatással. A nehéz, tartósan vizenyős talajokat a szőlő nem tűri. Ültetés előtt érdemes a talajt komposzttal vagy jól érett trágyával feljavítani. Az öntözés főleg az ültetést követő első években és aszályos időszakban fontos, később a szőlőnek elegendő a természetes csapadék. Tavasszal komposzttal vagy magasabb kálium- és foszfortartalmú trágyával tápanyag-utánpótlást adunk, ami elősegíti a termőképességet és a vessző beérését. Július végén klórmentes, mikroelemeket tartalmazó komplex műtrágyával trágyázunk. Minden évben szükséges a metszés, amelyet kora tavasszal végzünk: eltávolítjuk a gyenge és fölösleges hajtásokat, és csak azokat a rügyeket hagyjuk meg, amelyekből a szőlőnek teremnie kell. A helyes metszéssel megőrizhető a tőke életereje és a termés minősége. A fiatal csemetéket ajánlott a fagyok ellen védeni.

A konténeres növények tavasztól őszig ültethetők, a szabadgyökerű csemeték tavasszal vagy ősszel, lombhullás után. Ültetéskor a csemetét néhány centiméterrel mélyebbre helyezzük, mint ahogyan a faiskolában nőtt, majd ültetés után alaposan beöntözzük.

Szerző: Lucie | Revízió: 19.11. 2025