Bortermő szőlő 'Zibibbo' Vitis vinifera 'Zibibbo'

Termék részletes leírása

Szőlő 'Zibibbo' - szin. Moscato d’Alessandria. Fehér borszőlő és csemegeszőlő fajta, amelynek eredete a Földközi-tenger vidékére, különösen Olaszországba és Görögországba nyúlik vissza. A termések világos zöldessárga vagy aranysárga héjúak, a bogyók közepes vagy nagyobb méretűek, a fürtök általában nagyok (tipikusan kb. 370 g) és lazább vagy közepes sűrűségűek. A velő jellegzetesen aromás és édes, intenzív muskotályos aromával. Az ebből a fajtából készült bor általában intenzíven aromás, édes vagy félédes ízű, jellegzetes muskotályos jegyekkel. Az aromában gyakran érezhetők citrusfélék, őszibarack, sárgabarack, méz és finom virágos akcentusok illatai. Az íz frissítő, aromás, finom savassággal, amely kiegyensúlyozza az édességet. Ezek a tulajdonságok az egészséges, édes vagy likőrborok, valamint a friss fogyasztásra alkalmas borok előállítására is alkalmassá teszik a fajtát. Az érési idő közepesen késői, hagyományos körülmények között szeptember végén, melegebb területeken már szeptember elején zajlik a betakarítás. Ellenállóképesség szempontjából a fajta érzékenyebb, jó terméshozam és növényegészség érdekében fontos napos, jól szellőző, jó vízelvezetésű helyszínt választani, és megelőző növényvédelmet alkalmazni. Megfelelő gondozás mellett azonban beválik, és kiváló eredményeket hoz, nem csak hasznos, hanem esztétikai szempontból is. Erőteljes, kúszó növekedésének köszönhetően alkalmas támrendszeren, pergola, lugas vagy kisebb szőlőültetvényen való vezetésre. Magassága eléri a 4 métert.

Termesztés: A szőlő a legjobban napos, meleg és védett helyen fejlődik, ideális esetben déli fal vagy lejtő mellett, ahol elegendő fény és meleg áll rendelkezésre a fürtök éréséhez. A talaj legyen áteresztő, agyaghomokos vagy agyagos, elegendő tápanyaggal és semleges vagy enyhén lúgos kémhatású. A nehéz és tartósan vizes talajt a szőlő nem tűri. Ültetés előtt javasolt a talajt komposzttal vagy jól lebomlott trágyával dúsítani. Az öntözés főként az ültetés utáni első években és szárazság idején fontos, később a szőlő megelégszik a természetes csapadékkal. Tavasszal komposzttal vagy magasabb kálium- és foszfortartalmú műtrágyával kell trágyázni a termékenység és a fa érésének támogatása érdekében. Július végén Cererittel trágyázzuk. Évente metszés szükséges, amelyet kora tavasszal végeznek – eltávolítják a gyenge és felesleges hajtásokat, csak azokat a rügyeket hagyják, amelyekből a szőlőnek teremnie kell. A megfelelő metszéssel fenntartjuk a tőke vitalitását és a termés minőségét. A fiatal növényeket javasoljuk fagytól védeni.

A konténeres növények tavasszal vagy ősszel ültethetők, a szabadgyökerűek tavasszal vagy ősszel a levelek lehullása után. A növényt ültetéskor néhány centiméterrel mélyebbre kell helyezni, mint ahogyan a faiskolában nőtt, és ültetés után alaposan be kell öntözni.

Szerző: Lucie | Felülvizsgálat: 2025.11.13.