Cédrát 'Diamante' Citrus medica 'Diamante'

Termék részletes leírása

'Diamante' cédrát - történelmi cédrát fajta, amely a calabriai tengerpartról származik, ahol hagyományosan a tenger melletti ültetvényekben termesztik a kandírozott héj és az aromás kivonatok előállításához. A lombhullató citrusfélék közé tartozik, inkább nyitott, elterülő habitussal, és konténerben hazánkban általában 1,5–2 m magasra és kb. 1–1,5 m szélesre nő. A korona enyhén tövises ágakból áll, amelyeken nagy, bőrnemű, sötétzöld levelek találhatók, tavasszal fiatal, vöröses hajtásokkal. Május és július között fehér virágokkal virágzik, amelyek külső oldalán lila árnyalattal rendelkeznek, kisebb fürtökben helyezkednek el, és jellegzetes citrusos illatot árasztanak. Kedvező időjárás esetén a virágzás nyár végén is megismétlődhet. A gyümölcsök hosszúkás tojásdad vagy elliptikusak, sima, citromsárga héjjal és jellegzetes „köldökkel“. A héj nagyon vastag és húsos, míg a velő viszonylag kevés, híg, savanyú és több magot tartalmaz. A konyhában ezért főként a héját használják, frissen és kandírozva is, amely jellegzetes aromát kölcsönöz a cukrászati süteményeknek, karácsonyi süteményeknek, desszerteknek, szörpöknek és házi likőröknek. A friss héj- és velőszeletek gyümölcsös és zöldségsalátákban, valamint italokban is felhasználhatók. A velőben és a héjban egyaránt megtalálható a C-vitamin, az illóolajok jellegzetes limonénnel és más aromás anyagok, amelyek jellegzetes ízt és illatot adnak a gyümölcsöknek. A növény önbeporzó, és a terméskötéshez nincs szüksége más fajtára, a többi citrusféle jelenléte azonban serkenti a beporzó rovarok aktivitását.

Termesztés: Melegkedvelő, előkelő citrusfélének számít, nagy, mélyen barázdált gyümölcsökkel, amelyek maximális fényt és védett helyet igényelnek. A legjobban a déli falaknál fejlődik, ahol napközben felhalmozódik a meleg, és éjszaka nincsenek hirtelen hőmérséklet-ingadozások. Az aljzat legyen nagyon jó vízáteresztő és ásványi anyagokban gazdag, kiváló minőségű komposzt, durva homok és pemza keveréke 6-6,5 pH-val, az edény alján vízelvezető réteg. Az öntözés egyenletesen, kisebb adagokban történik, a nehéz termések telítődésekor az öntözés gyakorisága kissé növekszik, az öntözések között a felső réteg hagyjuk megszáradni. Trágyázás márciustól augusztusig speciális citrus műtrágyával, kiegyensúlyozott NPK aránnyal és stabil magnézium adaggal, hat hetente vas pótlása kelátokban. A metszés mértéktartó, a vázágak megerősítésére összpontosítva, a hosszú hajtásokat rögzíteni kell, hogy a termések ne törjék el az ágakat. A cédrátot főként 35-60 literes edényekben termesztik, az átültetés kétévente vagy háromévente történik. 5 °C alatti hőmérséklet esetén a növényeket világos télikertbe vagy fűtött üvegházba helyezik 8-12 °C-ra, az edény alátéteken áll, hogy a gyökerek ne hűljenek ki. Beltérben a legvilágosabb helyet kell választani a déli ablaknál, rövidebb napok esetén kiegészítő világítás is előnyös.

Szerző: Krisztina | Felülvizsgálat: 2025.11.19.

Többet itt: Citrusfélék termesztési útmutatója