Cédrát 'Ricco Rosso' Citrus limonimedica „Ricco Rosso”

Termék részletes leírása

Citroméltó 'Ricco Rosso' - egy régi olasz fajta, amely a citroméltó (Citrus medica) és a citrom (Citrus limon) keresztezéséből származik, és „limone rosso“-ként írják le. Dél-Olaszország melegebb területeiről származik, valószínűleg Kalábriából és Szicíliából, ahol hagyományosan kertekben és gyümölcsösökben termesztik. A fa közepesen erős növekedésű, inkább kompakt habitusú, nálunk edényekben körülbelül 1,5–2 méter magasra és körülbelül 1,2 méter szélesre nő. Az ágak sűrűn levelesek, általában szinte tüskétlenek, az idősebb hajtásokon rövid tüskék jelenhetnek meg. A levelek bőrneműek, hosszúkás-tojásdadok, sötétzöldek, és összedörzsölve erősen aromásak. A virágok főként április-májusban, majd újra ősszel jelennek meg, fehérek, a bimbókban halvány lilás árnyalattal, egyenként és kis fürtökben elrendezve, erősen illatosak és vonzóak a beporzó rovarok számára a nyári időszakban. A fajta többnyire öntermékeny, beltérben a kézi pollenszórás segít. A gyümölcsök nagyobbak vagy nagyon nagyok, elliptikusak vagy tojásdadok, erősen dudorosak, vastag héjjal, amely éréskor a sárgáról narancsvörös tónusokra vált, gyakran vöröses színhússal. Az íz erősen savanyú, gazdag aromával, amely a citrom és a citroméltó keverékére emlékeztet, a hús lédús. A gyümölcsöket italok ízesítésére, pácoláshoz, salátákhoz, lekvárok és likőrök készítéséhez használják, az erősen aromás héjat gyakran kandírozzák vagy reszelik cukrászati termékekbe. A C-vitamin, a flavonoidok és az antociánok magas tartalma a pirosra színeződött gyümölcsrészekben növeli ennek a fajtának a kulináris és táplálkozási érdekességét a mediterrán konyhában.

Termesztés: Melegkedvelő, előkelő citrusfélének számít, nagy, mélyen barázdált gyümölcsökkel, amelyek maximális fényt és védett helyet igényelnek. A legjobban a déli falaknál fejlődik, ahol napközben felhalmozódik a meleg, és éjszaka nincsenek hirtelen hőmérséklet-ingadozások. Az aljzat legyen nagyon jó vízáteresztő és ásványi anyagokban gazdag, kiváló minőségű komposzt, durva homok és pemza keveréke 6-6,5 pH-val, az edény alján vízelvezető réteg. Az öntözés egyenletesen, kisebb adagokban történik, a nehéz termések telítődésekor az öntözés gyakorisága kissé növekszik, az öntözések között a felső réteg hagyjuk megszáradni. Trágyázás márciustól augusztusig speciális citrus műtrágyával, kiegyensúlyozott NPK aránnyal és stabil magnézium adaggal, hat hetente vas pótlása kelátokban. A metszés mértéktartó, a vázágak megerősítésére összpontosítva, a hosszú hajtásokat rögzíteni kell, hogy a termések ne törjék el az ágakat. A cédrátot főként 35-60 literes edényekben termesztik, az átültetés kétévente vagy háromévente történik. 5 °C alatti hőmérséklet esetén a növényeket világos télikertbe vagy fűtött üvegházba helyezik 8-12 °C-ra, az edény alátéteken áll, hogy a gyökerek ne hűljenek ki. Beltérben a legvilágosabb helyet kell választani a déli ablaknál, rövidebb napok esetén kiegészítő világítás is előnyös.

Szerző: Kristýna | Felülvizsgálat: 2025.11.26

Többet itt: Útmutató citrusok termesztéséhez