Cédrát 'San Domenico' Citrus limonimedica "San Domenico"

Termék részletes leírása

'San Domenico' cédrát - a történelmi cédrát fajták közé tartozik, amelyeket már a Medici család kertjeiben is dokumentáltak a 17. században, és hagyományosan a kolostorkertekben való termesztéssel kapcsolnak össze. Botanikai szempontból a citrom és a cédrát kereszteződéséről van szó, ami aromájában és gyümölcsének megjelenésében is megmutatkozik. A növény egy közepes méretű, inkább bokros fát hoz létre, amely körülbelül 2 méter magas és 1,5 méter széles, sűrű koronával és rövid, helyenként tövises ágakkal rendelkezik. A levelek kisebbek, lapát alakúak, finoman fogazott szélűek, fényes zöld színűek és jellegzetes citrus illatúak dörzsöléskor. A virágbimbók enyhén lilásak, fehér vagy halvány rózsaszín virágokká nyílnak kisebb fürtökben. Az őszi fajta szezonálisan virágzik, a legerősebben májustól júniusig, majd ismét nyár végén. A gyümölcsök a cédrátokhoz képest kisebbek, körte alakúan megnyúltak, a csúcsán jól látható, tartós bibeszállal. A héja sárga, nagyon vastag, puhább és finoman dudoros, a magas szilika tartalomnak köszönhetően erősen illatos. A velő közepesen savanyú, kellemesen aromás levet tartalmaz, amely alkalmas italok és desszertek ízesítésére. A legnagyobb értéke a héj, amelyet kandírozásra, lekvárokhoz, likőrökhöz és cukrászati töltelékekhez használnak. Mint minden citrusféle, a gyümölcs is hozzájárul a C-vitamin, flavonoidok és illóolajok tartalmával az étrend általános antioxidáns hatásához.

Termesztés: Melegkedvelő, előkelő citrusfélének számít, nagy, mélyen barázdált gyümölcsökkel, amelyek maximális fényt és védett helyet igényelnek. A legjobban a déli falaknál fejlődik, ahol napközben felhalmozódik a meleg, és éjszaka nincsenek hirtelen hőmérséklet-ingadozások. Az aljzat legyen nagyon jó vízáteresztő és ásványi anyagokban gazdag, kiváló minőségű komposzt, durva homok és pemza keveréke 6-6,5 pH-val, az edény alján vízelvezető réteg. Az öntözés egyenletesen, kisebb adagokban történik, a nehéz termések telítődésekor az öntözés gyakorisága kissé növekszik, az öntözések között a felső réteg hagyjuk megszáradni. Trágyázás márciustól augusztusig speciális citrus műtrágyával, kiegyensúlyozott NPK aránnyal és stabil magnézium adaggal, hat hetente vas pótlása kelátokban. A metszés mértéktartó, a vázágak megerősítésére összpontosítva, a hosszú hajtásokat rögzíteni kell, hogy a termések ne törjék el az ágakat. A cédrátot főként 35-60 literes edényekben termesztik, az átültetés kétévente vagy háromévente történik. 5 °C alatti hőmérséklet esetén a növényeket világos télikertbe vagy fűtött üvegházba helyezik 8-12 °C-ra, az edény alátéteken áll, hogy a gyökerek ne hűljenek ki. Beltérben a legvilágosabb helyet kell választani a déli ablaknál, rövidebb napok esetén kiegészítő világítás is előnyös.

Szerző: Krisztina | Felülvizsgálat: 2025.11.19.

Többet itt: Útmutató citrusok termesztéséhez