Cédrátcitrom 'Diamante' Citrus medica 'Diamante'

Termék részletes leírása

Cédrátcitrom 'Diamante' - a cédrátcitrom történelmi fajtája, amely a calabriai tengerpartról származik, ahol hagyományosan tengerközeli ültetvényekben termesztik kandírozott héj és aromás kivonatok előállítására. Az örökzöld citrusfélék közé tartozik, inkább laza, szétterülő habitusú, dézsában a hazai viszonyok között általában 1,5–2 m magasra és mintegy 1–1,5 m szélesre nő. Koronáját enyhén tövises ágak alkotják, amelyeken nagy, bőrszerű, sötétzöld levelek ülnek, tavasszal vöröses fiatal hajtásokkal. Májustól júliusig nyílnak fehér, kívül lilás árnyalatú virágai, amelyek kisebb sátorozó fürtökben állnak, és jellegzetes citrusillatot árasztanak. Kedvező időjárás esetén a virágzás nyár végén is megismétlődhet. Termései hosszúkás tojásdadok vagy elliptikusak, sima, citromsárga héjjal és jól látható „köldökkel”. A héj igen vastag és húsos, a gyümölcshús viszont viszonylag kevés, gyér, savanyú és több magot tartalmaz. A konyhában ezért elsősorban a héját használják frissen és kandírozva, amely jellegzetes illatot kölcsönöz a cukrászsüteményeknek, a karácsonyi süteményeknek, desszerteknek, szörpöknek és házi likőröknek. A friss héj- és gyümölcshússzeletek gyümölcs- és zöldségsalátákban, valamint italokban is szerepet kapnak. A gyümölcshús és a héj C-vitamint, jellegzetes limonéntartalmú illóolajokat és további aromaanyagokat tartalmaz, amelyek a termés markáns ízét és illatát adják. A növény önbeporzó, a terméskötéshez nincs szüksége más fajtára, más citrusfélék jelenléte azonban serkenti a beporzó rovarok tevékenységét.

Termesztés: Melegkedvelő, előkelő citrusféle tekintélyes termésekkel, amely maximális fényt és szélvédett helyet igényel. Legjobban déli fal mellett fejlődik, ahol napközben felhalmozódik a hő, éjszaka pedig nem lépnek fel hirtelen ingadozások. Az ültetőközeg legyen nagyon jó vízáteresztő és ásványi anyagokban gazdag, jó minőségű komposzt, durva homok és horzsakő keveréke 6–6,5 pH-val, a dézsa alján drénréteggel. Az öntözés egyenletesen, kisebb adagokban történik, a nehéz termések fejlődése idején a gyakoriság kissé nő, két öntözés között a felső réteget hagyjuk kiszáradni. Trágyázás márciustól augusztusig speciális citrustápoldattal, kiegyensúlyozott NPK-aránnyal és állandó magnéziumadaggal, hathetente kelátos vaspótlással. A metszés mérsékelt, a szilárd vázágakra összpontosít, a hosszú hajtásokat kikötjük, hogy a termések ne törjék le az ágakat. A cédrátcitromot főként 35–60 literes dézsákban nevelik, az átültetés két-három évente esedékes. Ha a hőmérséklet 5 °C alá süllyed, a növényeket világos télikertbe vagy 8–12 °C-os fűtött üvegházba visszük, a dézsát alátétekre állítjuk, hogy a gyökerek ne hűljenek le. Beltérben a legvilágosabb, déli ablak melletti helyet válasszuk, rövidebb nappalok idején jót tesz a kiegészítő megvilágítás.

Szerző: Kristýna | Revízió: 19.11. 2025 

Bővebben: Útmutató a citrusfélék termesztéséhez