Cédrátcitrom 'Ricco Rosso' Citrus limonimedica 'Ricco Rosso'

Termék részletes leírása

Cédrátcitrom 'Ricco Rosso' - régi olasz fajta, amely a cédrátcitrom (Citrus medica) és a citrom (Citrus limon) keresztezéséből származik, és „limone rosso” néven is ismert. Dél-Olaszország melegebb vidékeiről, valószínűleg Calabriából és Szicíliából ered, ahol hagyományosan kertekben és ültetvényekben termesztik. A fácska közepesen erős növekedésű, inkább kompakt habitusú, konténerben hazai viszonyok között mintegy 1,5–2 m magasra és körülbelül 1,2 m szélesre nő. Ágai sűrűn leveleznek, többnyire szinte tövis nélküliek, az idősebb hajtásokon rövid tüskék jelenhetnek meg. Levelei bőrneműek, hosszúkás tojásdadok, sötétzöldek, és szétmorzsolva erősen aromásak. Virágai főként áprilistól májusig, majd ősszel ismét megjelennek. Fehérek, bimbóban halvány lilás árnyalattal, magányosan vagy kis fürtökben nyílnak, erősen illatosak, a szabadban töltött nyári időszakban pedig vonzzák a beporzó rovarokat. A fajta többnyire öntermékenyülő, beltérben a kézi beporzás segít. Gyümölcsei nagyok vagy nagyon nagyok, ellipszis vagy tojás alakúak, erősen dudorosak, vastag héjuk érés közben sárgából narancsvörös árnyalatúvá válik, és gyakran a gyümölcshús is pirosas. Ízük kifejezetten savanyú, gazdag aromájuk a citrom és a cédrátcitrom egyvelegére emlékeztet, húsuk lédús. A gyümölcsöket italok ízesítésére, pácokba, salátákba, lekvár és likőr készítésére használják, az erősen aromás héjat gyakran kandírozzák vagy cukrászsüteményekbe reszelik. A pirosra színeződött részekben található magas C-vitamin-, flavonoid- és antociántartalom tovább növeli a fajta konyhai és táplálkozási értékét a mediterrán konyhában.

Termesztés: Melegkedvelő, előkelő citrusféle tekintélyes, mélyen barázdált gyümölcsökkel, amely maximális fényt és szélvédett helyet igényel. Legjobban déli fal mellett fejlődik, ahol napközben felhalmozódik a hő, éjjel pedig nincsenek hirtelen ingadozások. A közeg legyen nagyon jó vízáteresztő és ásványi anyagokban gazdag: minőségi komposzt, durva homok és habkő keveréke 6–6,5 pH-val, az edény alján drénréteggel. Az öntözés egyenletesen, kisebb adagokban történik, a nehéz gyümölcsök fejlődése idején a gyakoriságot kissé növelni kell, két öntözés között a felső réteget hagyni kell kiszáradni. Trágyázás márciustól augusztusig speciális citrustáppal, kiegyensúlyozott NPK-aránnyal és állandó magnéziumadaggal, hathetente kelátos vaspótlással kiegészítve. A metszés mértéktartó, a szilárd vázágakra összpontosít, a hosszú hajtásokat kikötik, hogy a gyümölcsök ne törjék le az ágakat. A cédrátcitromot főként 35–60 literes edényekben termesztik, az átültetés két-három évente esedékes. Ha a hőmérséklet 5 °C alá süllyed, a növényeket világos télikertbe vagy fűtött üvegházba viszik 8–12 °C-ra, az edényt alátétre állítják, hogy a gyökerek ne hűljenek ki. Beltérben a legvilágosabb hely ajánlott a déli ablak mellett, rövidebb nappalok idején jót tesz a kiegészítő megvilágítás.

Szerző: Kristýna | Revízió: 26.11. 2025 

Bővebben:  Útmutató a citrusfélék termesztéséhez