Cédrátcitrom 'San Domenico' Citrus limonimedica 'San Domenico'

Termék részletes leírása

Cédrátcitrom 'San Domenico' - a történelmi cédrátfajták közé tartozik, amelyet már a 17. században a Medici család kertjeiben feljegyeztek, és hagyományosan a kolostorkertekhez kötnek. Botanikailag a citrom és a cédrátcitrom hibridje, ami aromájában és terméseinek megjelenésében is megmutatkozik. Közepes méretű, inkább bokros, körülbelül 2 m magas és mintegy 1,5 m széles kis fát nevel sűrű koronával és rövid, helyenként tövises ágakkal. Levelei kisebbek, lapát alakúan megnyúltak, szélükön finoman csipkézettek, fényes zöldek, és szétmorzsolva erős citrusillatot árasztanak. Virágbimbói enyhén lilás árnyalatúak, kisebb csomókban fehér vagy halványan rózsaszínes virágokká nyílnak. A fajta remontáló, legerőteljesebben májustól júniusig, majd újra nyár végén virágzik. Termései a cédrátcitromhoz képest kisebbek, körte alakúan megnyúltak, csúcsukon jól látható, megmaradó bibeszállal. Héja sárga, nagyon vastag, puhább és finoman göröngyös, magas illóolaj-tartalma miatt rendkívül illatos. Gyümölcshúsa közepesen savanyú, kellemesen aromás levet tartalmaz, amely italok és desszertek ízesítésére alkalmas. Legnagyobb értéke a héja, amelyet kandírozásra, lekvárokba, likőrökbe és cukrászati töltelékekbe használnak. Más citrusfélékhez hasonlóan a termés C-vitamin-, flavonoid- és illóolaj-tartalmával hozzájárul az étrend általános antioxidáns hatásához.

Termesztés: Melegigényes, arisztokratikus citrusféle, amely maximális fényt és szélvédett helyet kíván. Legjobban déli fal mellett fejlődik, ahol napközben felhalmozódik a hő, éjszaka pedig nincsenek hirtelen ingadozások. A közeg legyen nagyon jó vízáteresztő és ásványi anyagokban gazdag, jó minőségű komposzt, durva homok és habkő keveréke 6–6,5-ös pH-val, az edény alján drénréteggel. Az öntözés egyenletesen, kisebb adagokban történik, a nehéz termések érése idején a gyakoriság kissé növelhető, két öntözés között a felső réteget hagyjuk kiszáradni. Trágyázás márciustól augusztusig speciális citrusműtrágyával, kiegyensúlyozott NPK-aránnyal és állandó magnéziumadaggal, hathetente kelátos vaspótlással. A metszés mértéktartó, a szilárd vázágakra összpontosít, a hosszú hajtásokat kikötjük, hogy a termések ne törjék le az ágakat. A cédrátcitromot főként 35–60 literes edényekben nevelik, átültetése két-három évente esedékes. Ha a hőmérséklet 5 °C alá süllyed, a növényeket világos télikertbe vagy 8–12 °C-os fűtött üvegházba visszük, az edényt alátétre állítjuk, hogy a gyökerek ne hűljenek le. Beltérben a legvilágosabb helyet válasszuk déli ablak mellett, rövidebb nappalok idején jót tesz a kiegészítő megvilágítás.

Szerző: Kristýna | Revízió: 19.11. 2025 

Bővebben:  Útmutató a citrusfélék termesztéséhez