Citromfa 'Izrael' Citrus limon 'Israel'

Termék részletes leírása

Citromfa 'Izrael' - azon fajták közé tartozik, amelyek neve az izraeli citrustermesztésből való származásra utal, ahol régóta nemesítenek kiegyensúlyozott savasságú és édességű citromokat. Örökzöld, közepesen erős növekedésű cserje vagy kisebb fa, amely hazai viszonyok között edényben általában 1,5–2 m magasra és körülbelül 1–1,5 m szélesre nő. Ágain rövid tövisek és fényes, sötétzöld, hosszúkás tojásdad levelek ülnek, kifejezett citromillattal, amely a konyhában is hasznosítható. Tavasszal és gyakran nyáron át is rózsaszínes bimbókból nyíló, mintegy 2–3 cm széles, intenzív illatú fehér virágok jelennek meg, amelyeket a méhek szívesen látogatnak. A fajta öntermékenyülő, így egyetlen facsemeteként is megbízhatóan terem lakásban vagy télikertben. Termése tojásdad vagy ovális, legfeljebb 10 cm hosszú, sárga héja illóolajokban gazdag és erősen aromás, mérete és alakja megfelel a fajtát forgalmazó faiskolák leírásainak. Húsa élénksárga, nagyon lédús, lágyabb, édesebb ízű és kevésbé fanyar, mint a szokásos bolti citromoké, mégis elég üde a klasszikus felhasználáshoz italokba és ételek ízesítéséhez. Szeletelve közvetlen fogyasztásra, limonádékba, desszertekbe, pácokba, zöldség savanyításához, kandírozott héj és házi likőrök készítéséhez is alkalmas. Termése a többi citromfához hasonlóan sok C-vitamint, szerves savat és antioxidánst tartalmaz, ami a citrom mindennapi konyhai felhasználását támogatja.

Termesztés: Teljes napot és szélvédett, meleg mikroklímájú helyet igényel egy déli fal mellett. Jó vízáteresztő, humuszban gazdag, 6–6,5 pH-jú közeget kedvel, az edény aljára vízelvezető réteg kerül. Az öntözés legyen rendszeres, két öntözés között a közeg részben száradjon ki. A trágyázás márciustól augusztusig történik megnövelt nitrogén- és magnéziumtartalmú citrustápoldattal, nyáron a termések beérését káliummal érdemes segíteni, hat–nyolc hetente kelát formájú vasat kell pótolni. A metszést a szüret és a fő növekedési hullám után végezzük. Az edényes nevelés az alapvető, 20–40 literes cserép ajánlott, kétévente–háromévente átültetéssel. Ültetése tavasztól őszig végezhető. A fagy ellen a mobil nevelés és a világos, fagymentes helyen, 5–12 °C-on történő teleltetés segít. Télen világos télikertben, déli fekvésű üvegezett loggián vagy hűvös, világos, szellőztethető folyosón tartható, az edényt alátétekkel el kell választani a hideg padlótól, hogy a gyökerek ne fagyjanak át. 

Szerző: Kristýna | Revízió: 25.11. 2025 

Bővebben: A citrusfélék termesztési útmutatója