Citrus 'Yuzu N°4' Citrus junos YUZU No. 4

Termék részletes leírása

Citrus 'Yuzu N°4' - a japán citrusfajta válogatott formája, amely egzotikus megjelenést ötvöz a átlagon felüli hidegállósággal. Kelet-Ázsiából származik, ahol a yuzut évszázadok óta főként a konyhában használják, kertekben pedig tüskés cserjéként vagy kisebb faként nő. Konténerben, hazai körülmények között körülbelül 1,5–2 m magasra és 1–1,5 m szélesre nő, koronája sűrűn elágazó, hajtásai feltűnő töviseket viselnek. A levelek keskenyek, lándzsásak, bőrneműek, fonákjukon sötétzöldek és fényesek. Tavasszal, különösen áprilisban és májusban, az idősebb fán fehér virágok jelennek meg jellegzetes citrusos illattal, gyakran kisebb csoportokban. A beporzott virágokból október és március között érnek a gömbölydeden lapított gyümölcsök, amelyek kisebb citrom vagy mandarin méretűek, általában 5–8 cm nagyságúak. A héja vastag, dudoros, érés közben zöldről sárgára, majd sárgásnarancsra vált, és intenzív aromát bocsát ki. A velő borostyánsárga, finom, erősen savanyú, enyhén kesernyés, gyantás utóízzel és kisebb mennyiségű lével rendelkezik, több magot tartalmaz, ami a yuzura jellemző. A konyhában főként az aromás héjat használják szószokhoz, páclevekhez, desszertekhez vagy kandírozáshoz, a levét pedig italokhoz, szorbetekhez és szószokhoz. A hidegebb területeken a Yuzu-t óvatosan kell termeszteni, és intézkedéseket kell hozni a fagyvédelem érdekében, különösen a téli hónapokban.

Termesztés: Közép-Európa körülményei között a Citrus csemetéket főként edényekben termesztik, mint hordozható növényt teraszokra, erkélyekre és télikertekbe; a legenyhébb területeken erős téli takarással szabadföldben is növekedhet. Legjobban teljes napon, védett helyen fejlődik, ahol a fa jól beérik és elegendő virágot hoz, enyhe félárnyékot is elvisel. A szubsztrátnak jól szellőzőnek, humuszosnak és légáteresztőnek kell lennie, enyhén savanyú vagy semleges, pH-érték körüli 6–7-es reakcióval; alkalmas citrusfélékhez való szubsztrát homok hozzáadásával és vízelvezető réteggel az edény alján. Az öntözés az érés és virágzás időszakában rendszeres, az egyes öntözések között a szubsztrát felszínének enyhén meg kell száradnia, télen az öntözés mérsékelt. Márciustól augusztusig a 2 hetente történő, citrusféléknek szánt tápoldattal történő trágyázás előnyös, ősszel és télen nem trágyázzuk. A fiatal növényeket 1–2 év után egy kissé nagyobb edénybe ültetik át, az idősebbeket ritkábban, tavasszal könnyű metszést végeznek a kompakt korona fenntartása érdekében. A Yuzu az egyik ellenállóbb citrusféle, a kifejlett növények rövid ideig elviselik a hőmérséklet csökkenését körülbelül -10 és -12 °C közé, de az edényben való megbízható átteleltetéshez világos, fagymentes helyiségeket ajánlanak 0–8 °C körüli hőmérséklettel. A téli elhelyezés világos télikertben, déli tájolású üvegezett loggián vagy hűvös, világos, szellőztethető előszobában ajánlott, az edényt el kell választani a hideg padlótól alátétekkel, hogy elkerüljük a gyökerek átfagyását.

Szerző: Krisztina | Felülvizsgálat: 2025.11.23

Többet itt: Útmutató citrusok termesztéséhez