Csirimojó - krémalma Csirimoja

Termék részletes leírása

Cserimojagranadilla – annóna – egzotikus fa vagy cserje, Peru és Ecuador andoki területeiről származik, ahol mérsékelt hegyvidéki szubtrópusi éghajlaton nő, meleg nappalokkal és hűvösebb éjszakákkal. Őshazájában körülbelül 6–9 méter magasra nőhet, konténerben általában 1,5–2,5 méter magasságúra nevelhető, sűrű, könnyen formázható koronát képez. A levelek váltakozó állásúak, hosszúkás-tojásdadok, fonákjukon finoman molyhosak, hidegebb teleltetés esetén a kultúra részben lombhullató lehet. A virágok egyesével vagy kis csoportokban az előző évi fán fejlődnek, kora nyártól a nyár végéig. Zöldessárga sziromlevelekkel rendelkeznek és tipikus protogyniával – először a virág funkcionálisan női, majd hím – ezért a speciális beporzók hiányában gyakran a kézi beporzással este növelik a terméshozamot. A beporzás érdekében azonban két növény termesztése ajánlott. A termés szív alakú vagy ovális „palack”, zöld, finoman dudoros héjjal. A velő krémes, lédús, aromája banán, ananász és vanília keverékére emlékeztet. Konyhában desszertekhez, fagylalthoz, turmixokhoz, valamint kanállal fogyasztva is illik. Természetesen tartalmaz C-vitamint, káliumot és rostot, ami támogatja az étrend változatosságát; a magokat nem fogyasztják el.

Növesztés: Saját körülményeink között az annóna a legmegbízhatóbban nevelhető hordozható növényként, vagy fűtött üvegházban. Kedveli a meleg, napos, szélvédett helyet, magas páratartalommal, szezonban májustól szeptemberig a szabadban, télre pedig világos, fagymentes helyet kb. 5–10 °C-on. Rövid ideig bírja a kb. –3 °C-ot, különösen az érett példányok, de a –4 °C alatti fagy károsíthatja a fát és a gyökereket, ezért a szokásos teleken a szabadban történő védelem nélküli termesztés kockázatos. A szubsztrát ideális a humuszos, közepesen táplált és jól vízáteresztő, ideálisan pH 6,5–7,6 értékű, az edény alján fontos a vízelvezetés és egy könnyű mulcsréteg a stabil nedvesség érdekében. Az öntözés egyenletesen történik, túlöntözés nélkül; a nedvesség ingadozásai repedést okozhatnak a gyümölcsökben, és a gyökerek rothadással küzdhetnek. A trágyázás tavasszal egészen nyár közepéig ajánlott, káliumra és nyomelemekre összpontosítva, télen nem trágyázzuk. A metszést a korona ritkítására és a hosszú hajtások rövidítésére korlátozzuk a tél után, az elágazás ösztönzése érdekében. A gyümölcsök leggyakrabban októberben – novemberben érnek, szilárdan szedik le őket, miután a színük sárgászöldre változott, és szobahőmérsékleten hagyják érni; érettségük a héj alatti pépes rész enyhe megnyomásával ismerhető fel. Kezdőknek a tágas, 30–50 l-es edényben való termesztés segít, ahol az öntözés és a teleltetés jobban szabályozható. A kockázatok közé tartoznak a levéltetvek, a takácsatkák a száraz levegőben, valamint a túlöntözéssel kapcsolatos gombás betegségek, például a gyökér- és nyakrothadás.

Szerző: Kristýna | Felülvizsgálat: 2026.02.21.