Ehető kolokázia Colocasia esculenta

Termék részletes leírása

Ehető kolokázia  - a kontyvirágfélék (Araceae) családjába tartozó trópusi lágyszárú növény, amely Délkelet-Ázsiából és az indiai szubkontinensről származik, és lenyűgöző levelei miatt gyakran dísznövényként nevelik. Tarónak vagy „elefántfülnek” is nevezik nagy, szív alakútól nyílhegy alakúig változó levelei miatt, amelyek 90-150 cm hosszúra is megnőhetnek, és erőteljes, gumószerű rizómából, úgynevezett hagymagumóból fejlődnek. A hosszú levélnyeleken ülő levelek kifejezetten trópusi hatást keltenek a kerti ágyásban, a teraszon vagy a dézsában, és a tenyészidőszakban uralják az egész termőhelyet. A kultúrában számos forma és fajta ismert, amelyek levelük színében és szerkezetében különböznek. A virágzat a díszformáknál ritka és gyakran észrevétlen, mivel a termesztő a levélzet díszértékére helyezi a hangsúlyt. A taro hagyományos kultúrformáinak gumója keményítőben gazdag, és hőkezelés után élelmiszerként szolgál, a növény minden része azonban irritáló kalcium-oxalát-kristályokat tartalmaz, amelyek bőrrel érintkezve vagy feldolgozás nélkül elfogyasztva irritációt okozhatnak.

Termesztés:  Magyarországi termesztésnél számolni kell azzal, hogy a Colocasia esculenta nem fagytűrő, és érzékenyen reagál a körülbelül 10 °C alatti hőmérsékletre, ezért általában szezonális egynyári növényként vagy dézsában nevelik, amelyet télre télikertbe vagy lakótérbe visznek. A növényeket a tavaszi fagyok elmúltával ültetik ki elegendő fényt kapó, ideálisan napos vagy félárnyékos helyre, ahol a talaj nedves és humuszban gazdag marad. Az ültetőközeg legyen jó vízáteresztő, ugyanakkor jó vízmegtartó képességű, hogy megfeleljen a trópusi faj igényeinek. Az ajánlott pH enyhén savanyú vagy semleges. A tenyészidőszakban célszerű folyamatos öntözést és rendszeres, magasabb tápanyagtartalmú trágyázást biztosítani, amely elősegíti a levelek erőteljes fejlődését. Dézsás termesztésnél a begyökeresedés után az egész szezonban kiegyensúlyozott összetételű trágyával ajánlott tápoldatozni. Meleg időben a kolokázia 90-150 cm magasra és hasonló szélességűre nőhet, ezért elegendő helyet kell hagyni a növényeknek, hogy levélzetük teljes díszértékét kibontakoztathassák. Ősszel, amikor a hőmérséklet a biztonságos, körülbelül 10 °C-os határ alá csökken, a tenyészidőszak véget ér, és a föld feletti részek teljesen elhalhatnak. A gumók a földből kiemelve tavaszig szellős, száraz helyen tárolhatók, vagy világos, meleg helyen, minimális öntözés mellett teleltethetők. Beltéri nevelésnél magasabb páratartalom és megfelelő hőmérséklet fenntartása ajánlott, hogy a levelek megőrizzék díszes habitusukat. A gyakoribb problémák közé tartozik a túlöntözés, amely a rizóma rothadásához vezet, valamint a kártevők, például a takácsatkák és a levéltetvek, amelyek gondos ápolással és a nedvesség ellenőrzésével megelőzhetők.

Bővebben:  Útmutató a hagymás növények termesztéséhez

Szerző: Jana | Revízió: 13.1. 2026