Európai olajfa Olea europaea

Termék részletes leírása

Európai olajfa - a Földközi-tenger szimbóluma, amely elegáns, ezüst-zöld árnyalatú leveleiről és terméseiről ismert. Örökzöld fa az olajfafélék családjából, természetesen elterjedt Kelet- és Közép-Mediterrán térségében. Őshazájában 6–10 m magasra nő, dézsákban és Közép-Európa körülményei között általában 1,5–3 m. Sűrű, szabálytalan koronát és szürkésbarna, fokozatosan mélyen barázdált kérget képez. A levelek átellenesek, keskenyen lándzsásak, 4–8 cm hosszúak, színük sötétzöld, fonákjuk ezüstösen szőrös, ami korlátozza a vízpárát. Apró, fehéres virágok fürtökben jelennek meg júniusban és júliusban. A termés csonthéjas – olívabogyó – kezdetben zöld, éréskor bíborvörösre vagy feketére színeződik. A hús 15–25 % olajat, valamint E-vitamint és fenolikus anyagokat tartalmaz. Technológiai feldolgozás után fogyasztják, frissen erősen keserűek. A fajta részben öntermékeny, magasabb terméshozam érhető el több genetikailag eltérő fajta egyidejű termesztésével. Kompozícióban szoliterként, dézsában, teraszon vagy világos télikertben érvényesül.

Termesztés: A termesztéshez alapvető a teljes napfény, a meleg és védett hely, hosszú távú téli nedvesség nélkül. A szubsztrátnak könnyűnek, áteresztőnek, magas ásványianyag-tartalmú és 6,5–8 pH-értékűnek kell lennie. Erős vízelvezető réteg ajánlott. Az öntözés mérsékelt, az egyes adagok között hagyni kell, hogy a szubsztrát kiszáradjon. A túlöntözés gyökérrothadást okoz. A trágyázást vegetációs időszakban, kiegyensúlyozott, alacsonyabb nitrogéntartalmú műtrágyával végezzük. A metszés tavasszal lehetséges, elősegíti a korona sűrűsödését. A tartályban 2-3 évente javasolt az átültetés. Az érett növények fagyállósága rövid ideig körülbelül -10 °C és -12 °C között van, a fiatal növényeket már -5 °C károsítja. Csehországban hűvös, világos helyiségben, 5-10 °C-on való átteleltetés javasolt. Kültéren csak nagyon enyhe területeken szabad tartani, alapos védelemmel a fagy és a téli nedvesség ellen. A lehetséges kártevők pajzstetvek és takácsatkák, túlöntözés esetén gyökérgomba-betegségek fenyegetnek.

Szerző: Lucie Š. | Felülvizsgálat: 2026. 02. 11.