Fehér eperfa 'Eldorado' Morus alba 'Eldorado'

Termék részletes leírása

Fehér eperfa ''Eldorado'  - ehető, világos termésű, nagy levelű, ellenálló növekedésű gyümölcstermő eperfafajta, amely Magyarország melegebb vidékeire ajánlott. A Morus alba faj Kínából származik, ahol évszázadok óta termesztik a selyemhernyó-tenyésztéshez használt leveleiért és édes terméséért. A fehér eperfa fajtától függően fehér, sárgás, rózsaszín, piros vagy akár sötét termést is hozhat, a faj neve tehát nem kizárólag a termés színére utal. Az 'Eldorado' a kertben termékeny faként vagy nagyobb, többtörzsű cserjeként érvényesül, amely a talajtól, a vízellátástól, a melegtől és a metszéstől függően nagyjából 6–10 m magasra és 4–7 m szélesre nő. Koronája széles, később laza, szétterülő. Levelei nagyok, élénkzöldek, szív alakúak vagy tojásdadok, a fiatal hajtásokon gyakran szabálytalanul karéjosak. Virágai májusban és júniusban jelennek meg, aprók, zöldesek és jelentéktelenek. A fajta egyedül ültetve is terem, egy másik eperfa közelsége azonban rendszeresebb terméskötést segíthet elő. Termései nyáron, leggyakrabban júliustól augusztusig érnek. Világosak, fehéresek vagy sárgásak, puhák, lédúsak, édesek és finoman aromásak. A sötét termésű eperfákkal szemben kevésbé festik meg a kezet, a burkolatot és a kerti bútorokat, ezért a kert lakottabb részeinek közelébe is ültethető. A termés természetes cukrokat, rostot, szerves savakat, káliumot, vasat és C-vitamint tartalmaz. Frissen, gyümölcssalátákba, pépekhez, joghurtokhoz, desszertekhez, süteményekhez, lekvárokhoz, befőttekhez, gyümölcslevekhez, szörpökhöz, gyümölcsmártásokhoz és aszalva is felhasználható.

Termesztés: Teljes napon, melegebb, védett fekvésben fejlődik jól, ahol a fa és a termés is jól beérik. Nagyobb méretű edényben, napos helyen is nevelhető. A talaj legyen közepesen kötött vagy lazább, jó vízáteresztő, humuszos, mérsékelten nedves, tartós pangóvíz nélkül. Az optimális pH nagyjából 6,5–7,5, a növény azonban elviseli az enyhén lúgos vagy homokosabb talajt is, ha az ültetést követő első években elegendő vizet kap. A csemetéket általában márciustól novemberig ültetik, komposzttal vagy jól érett szerves trágyával dúsított ültetőgödörbe. A tőtávolság a tervezett koronaformától függően nagyjából 2,5–3 m. Az első idényekben fontos a rendszeres öntözés, később a növény a rövid ideig tartó szárazságot viszonylag jól tűri. Tavasszal elegendő a mértékletes trágyázás kiegyensúlyozott tápanyag-összetételű trágyával, amely a vesszők beérését segítő káliumot is elegendő mennyiségben tartalmaz. A metszés a korona időnkénti ritkításából, a sérült ágak eltávolításából és az áttekinthető koronaszerkezet fenntartásából áll. Fagytűrése hazai viszonyok között nagyjából −25 °C-ig terjed, védett városi és borvidéki fekvésben alacsonyabb hőmérsékletet is elvisel. Magasabban fekvő, hűvösebb vidékeken a legnaposabb, jó vízelvezetésű helyen fejlődik jól, az erős széltől és a késő tavaszi fagyoktól védve. Megfelelő termőhelyen és alapszintű gondozás mellett a fajta a megbízható gyümölcstermő fás szárúak közé tartozik, amelyek jól kiegészítik a házikertek bogyós gyümölcs-választékát.

Szerző: Kristýna | Revízió: 21.07. 2026