Fehér eperfa 'Galicja' Morus alba 'Galicja'

Termék részletes leírása

Fehér eperfa ''Galicja' - sötét, ehető termésű, üde zöld lombú eperfafajta, amelynek ellenálló növekedése napos kertekbe teszi alkalmassá. A Morus alba faj Kínából származik, ahol régóta termesztik a selyemhernyó-tenyésztéshez használt leveleiért és édes terméséért. A fehér eperfa elnevezés nem jelenti azt, hogy a termés csak fehér lehet. E faj fajtáinál a termés lehet fehér, rózsaszín, piros, lila vagy csaknem fekete. A 'Galicja' kisebb vagy közepes méretű gyümölcsfaként vagy többtörzsű cserjeként nevelhető, a termőhelytől, a vízellátástól és a metszéstől függően körülbelül 6–10 m magas és 4–7 m széles. Koronája sűrűbb, később szélesebb, és kellemes árnyékot ad. Levelei nagyok, zöldek, szív alakúak vagy tojásdadok, fűrészes szélűek, a fiatal hajtásokon gyakran sekélyen vagy szabálytalanul karéjosak. Virágai májustól júniusig jelennek meg, aprók, zöldesek és jelentéktelenek. Termései júliustól augusztusig érnek. Sötétlilák vagy feketék, puhák, lédúsak, édesek vagy enyhén édeskés-savanykásak, megjelenésük megnyúltabb szedertermésre emlékeztet. Természetes cukrokat, rostot, szerves savakat, káliumot, vasat, C-vitamint és antociánokat tartalmaznak, ez utóbbiak adják a sötét termések élénk színét. A konyhában frissen, joghurtokba, kásákba, desszertekbe, süteményekbe, lekvárokba, dzsemekbe, befőttekbe, gyümölcslevekbe, szörpökbe, borokba, likőrökbe, gyümölcsmártásokba és aszalva is felhasználhatók. Burkolatok és teraszok közelébe ültetve számolni kell azzal, hogy az érett, sötét termések erősen foltot hagynak.

Termesztés: Teljes napon, melegebb, védett fekvésben fejlődik a legjobban, ahol a vessző és a termés is jól beérik. Nagyobb méretű edényben, napos helyen is nevelhető. A talaj legyen középkötött vagy lazább, jó vízáteresztő, humuszos, mérsékelten nedves, tartós pangóvíz nélkül. Az optimális pH körülbelül 6,5–7,5, de a növény az enyhén lúgos vagy homokosabb talajokat is elviseli, ha az ültetést követő első években elegendő vizet kap. A csemetéket általában márciustól novemberig ültetjük, komposzttal vagy jól érett szerves trágyával dúsított gödörbe. A tőtávolság a tervezett koronaformától függően nagyjából 2,5–3 m. Az első szezonokban fontos a rendszeres öntözés, később a növény a rövid ideig tartó szárazságot viszonylag jól viseli. Tavasszal elegendő mérsékelt trágyázás kiegyensúlyozott tápanyag-összetételű, kellő mennyiségű káliumot tartalmazó trágyával, amely segíti a hajtások beérését. A metszés a korona időnkénti ritkításából, a sérült ágak eltávolításából és az áttekinthető szerkezet fenntartásából áll. Fagytűrése hazai viszonyok között körülbelül −25 °C, védett városi környezetben és borvidékeken alacsonyabb hőmérsékletet is elvisel. Magasabban fekvő, hűvösebb területeken a legnaposabb, jó vízelvezetésű helyen érzi jól magát, az erős széltől és a késő tavaszi fagyoktól védve. Megfelelő termőhelyen és alapvető gondozás mellett ez a fajta a megbízható gyümölcstermő fás szárúak közé tartozik, amelyek a házikertekben kiegészítik a bogyós gyümölcsök választékát.

Szerző: Kristýna | Revízió: 21.07. 2026