Fehér eperfa Morus alba

Termék részletes leírása

Fehér eperfa - Kelet-Ázsiából, elsősorban Kínából származik, ahol évezredek óta termesztik nemcsak terméséért, hanem a selyemhernyó-tenyésztés fő tápnövényeként is. Európába már a középkorban eljutott, és a melegebb vidékeken a falusi kertek és gyümölcsösök megszokott része lett. Kifejlett korában általában 10–15 m magasra és 8–12 m szélesre nő, terebélyes, sűrűn elágazó koronával. Levelei igen változatosak, épek vagy karéjosak, 8–15 cm hosszúak, élénkzöldek, ősszel megsárgulnak. Virágai jelentéktelenek, egyivarúak, áprilistól májusig nyílnak. Termése csonthéjas termésekből álló terméságazat, az eperfa szedre, amely júniustól júliusig érik. A termés fehér, krémszínű vagy halvány rózsaszín, puha, édes és lédús, savtartalma alacsonyabb, mint a fekete eperfáé. Frissen, szárítva, lekvárnak, szörpnek és süteményekbe is felhasználható, természetes módon tartalmaz cukrokat, rostot és ásványi anyagokat. A fa gyakran egylaki, és rendszerint porzófajta nélkül is terem. Gyors növekedésének és sűrű lombozatának köszönhetően mély árnyékot ad, a tájban szoliterként is érvényesül. Ültetése egyre népszerűbb a magánkertekben, ahol kellemes árnyékot adó, meghatározó fa szerepét tölti be. Számos fajtája létezik, köztük termést nem hozó, steril növények is, amelyek árnyas zugok kialakítására alkalmasak. 

Termesztés: Termesztéséhez a teljes napsütés és a meleg, védett termőhely a legmegfelelőbb, ahol a termés jól beérik. A talaj lehet vályogos vagy homokos, jó vízáteresztő, a szegényebb talajokat is elviseli, az optimális pH-érték nagyjából 6,0–7,5 között van. A fákat tavasszal márciustól áprilisig vagy ősszel októberben ültetjük, 6–8 m-es ajánlott tőtávolsággal. Ültetés után az első két évben rendszeres öntözés ajánlott, később az eperfa nagyon jól tűri a szárazságot. A trágyázás minimális, elegendő tavasszal komposztot adni. A metszést mértékkel végezzük, főként fiatal fáknál alakító metszésként, az idősebb példányok rosszabbul viselik. Áprilistól májusig virágzik, a betakarítás júniustól júliusig tart. A beérett fák mintegy -25 °C-ig fagytűrők, a fiatal ültetések érzékenyebbek lehetnek az erős fagyokra, de jól regenerálódnak. Betegségek és kártevők csak ritkán jelentkeznek, a fa Magyarország viszonyai között tartósan ellenállónak számít.

Szerző: Lucie Š. | Revízió: 3.2.2026