Fekete bodza 'Haidegg 17' Sambucus nigra 'Haidegg 17'

Termék részletes leírása

Fekete bodza 'Haidegg 17' - osztrák szelekció, amelyet magas és stabil termőképességre nemesítettek, a leírások szerint Klosterneuburgból származik. Lombhullató, több törzsű cserjét nevel, vesszői felfelé törnek, később enyhén lehajlanak. Magassága általában 3–4 m, szélessége 2–4 m. Levelei páratlanul szárnyasan összetettek, többnyire 5–7 levélkéből állnak, üde zöldek, és szétmorzsolva jellegzetes, enyhén gyantás illatot árasztanak. Májustól júniusig 10–20 cm-es lapos bogernyők jelennek meg apró, krémfehér, finom illatú virágokból. Ezek fontos táplálékforrást jelentenek a beporzó rovarok számára, és szörpök készítéséhez, valamint szárításra is használják őket. Elvirágzás után rendkívül nagy termésfürtök fejlődnek, amelyek jó körülmények között 0,5–1 kg körüliek is lehetnek, fényes, fekete-lila bogyókkal. A szüret leggyakrabban szeptember elejétől közepéig tart. A termés gazdag antociánokban, egyéb polifenolokban és C-vitaminban, főként hőkezelve dolgozzák fel lévé, szörppé, zselévé vagy borrá. Az éretlen termést és a zöld növényi részeket általában nem fogyasztják. A cserje tövistelen, jól beilleszthető ehető sövényekbe, természetközeli kertekbe és a gyümölcsös szélére is, ahol a sötét termésfürtök szépen kirajzolódnak a díszfüvek és somcserjék hátterén.

A fekete bodza, botanikai nevén Sambucus nigra, Eurázsiában és Észak-Afrikában őshonos cserje. Lombhullató fás szárú növény, amelyet esztétikai és gyógyhatású tulajdonságai miatt gyakran hasznosítanak. A természetben is gyakran előfordul, de dekoratív virágai és termése miatt kertekben is ültetik. Virágai fehérek vagy krémsárgák, dús bogernyőkben nyílnak, és jellegzetes illatuk van. Az elvirágzást követő termések apró, sötétlila vagy fekete bogyók. Ehetők és a konyhában is felhasználhatók, gyakran készítenek belőlük lekvárt, szörpöt vagy teát, ez azonban az egyes fajtáktól függ. A fekete bodzát a népi gyógyászatban hagyományosan alkalmazták gyógyhatásai miatt. Különböző kultúrákban főként megfázás és torokfájás esetén használták. Levelei, virágai és termése különféle antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaznak. Igénytelen cserje, a nedves talajt és a napos vagy félárnyékos termőhelyet kedveli. Vonzó megjelenése és könnyű gondozása miatt is ültetik.

Termesztés: Napos vagy félárnyékos termőhelyet kedvel, a teljesen napos fekvés gazdagabb virágzást és termést eredményez. A talaj legyen nedves, jó vízáteresztő és humuszos, az enyhén savanyú és a lúgos körülményeket is elviseli, a kötött és túlnedvesedő talaj azonban nem ajánlott. A cserjéket általában 1,5–2 m távolságra ültetik, az ültetési mélység feleljen meg a földlabda méretének. A fiatal növényeket rendszeresen öntözni kell, különösen aszályos időszakban. A trágyázás tavasszal komposzttal vagy kiegyensúlyozott szerves trágyával történik, amely elősegíti az egészséges növekedést és a virágzást. Elvirágzás után a cserjék metszhetők, az idősebb ágak visszavágásával megőrizhető a tömör forma. Fagytűrő, és a legtöbb betegséggel szemben ellenálló. A cserjék önbeporzók, a nagyobb termés érdekében azonban érdemes több növényt ültetni. A fekete bodza termése csak hőkezelés után és csak egyes fajtáknál ehető, a nyers bogyók enyhén mérgezőek lehetnek, díszfajtáknál fogyasztásuk nem ajánlott.

Szerző: Nikol | Revízió: 17.12.2025