Fekete eperfa 'Bzenecká' Morus nigra 'Bzenecká'

Termék részletes leírása

Fekete eperfa 'Bzenecká'  - fekete, feszesebb termésű, finoman édes ízű, hosszú életű, fa termetű gyümölcsfajta. A Morus nigra Délnyugat-Ázsiából származik, Európában évszázadok óta termesztik melegkedvelő, intenzív aromájú termést adó gyümölcsfaként. A 'Bzenecká' fajta a morvaországi meleg borvidékek régi eperfaültetvényeihez kötődik, ahol az eper jól beérik, és minőségi nyári termést ad. A talajtól, a vízellátástól és a metszéstől függően mintegy 8–10 m magasra és 5–7 m szélesre nő. Koronája idővel széles, terebélyes, nyáron kellemes árnyékot ad. Levelei mélyzöldek, tojásdadok vagy széles tojásdadok, szélük finoman fogazott, színük érdesebb, fonákuk világosabb. Virágai májusban és júniusban nyílnak, zöldes színűek, aprók és feltűnés nélküliek. Termései nyáron, leggyakrabban júliustól augusztusig érnek. Feketék, megjelenésük megnyúlt szederre emlékeztet, feszesebbek, lédúsak, édesek, finomak és nagyon ízletesek. Feszesebb gyümölcshúsuk miatt kevésbé fognak, mint egyes más sötét termésű eperfák igen puha termései. Természetes cukrokat, rostot, szerves savakat, káliumot, vasat, C-vitamint, valamint az antociánok csoportjába tartozó sötét színanyagokat tartalmaznak. Frissen, kásákba, joghurtokba, desszertekbe, süteményekbe, befőttnek, lekvárnak, dzsemnek, gyümölcslének, szörpnek, gyümölcsmártásokba és aszalásra is felhasználhatók. A fa szoliterként nagyobb kertekbe, gyümölcsösökbe, meleg udvarokba és védett vidéki ültetésekbe illik.

Termesztés: Teljes napon, melegebb, védett fekvésben fejlődik jól, ahol a vesszők és a termések is jól beérnek. Napos helyen nagyobb méretű edényben is nevelhető. A talaj legyen közepesen kötött vagy könnyebb, jó vízáteresztő, humuszos, mérsékelten nedves, tartós pangóvíz nélkül. Az optimális pH mintegy 6,5–7,5, de a növény az enyhén lúgos vagy homokosabb talajt is elviseli, ha az ültetést követő első években elegendő vizet kap. A csemetéket általában márciustól novemberig ültetjük, komposzttal vagy jól érett szerves trágyával dúsított ültetőgödörbe. A tőtávolság a tervezett koronaformától függően mintegy 2,5–3 m. Az első idényekben fontos a rendszeres öntözés, később a növény a rövid ideig tartó szárazságot viszonylag jól tűri. Tavasszal elegendő egy mérsékelt trágyázás kiegyensúlyozott tápanyag-összetételű műtrágyával, amely a hajtások beérését segítő káliumot is elegendő mennyiségben tartalmaz. A metszés a korona időnkénti ritkításából, a sérült ágak eltávolításából és az áttekinthető koronaszerkezet fenntartásából áll. Fagytűrése hazai viszonyok között mintegy −25 °C, védett városi és borvidéki fekvésben az alacsonyabb hőmérsékletet is elviseli. Magasabban fekvő, hűvösebb vidékeken a legnaposabb helyen fejlődik jól, jó vízelvezetés és az erős széltől, valamint a késő tavaszi fagyoktól való védelem mellett. Megfelelő termőhelyen és alapvető gondozás mellett ez a fajta a megbízható gyümölcsfák közé tartozik, amelyek a házikertekben jól kiegészítik a bogyós gyümölcsök választékát.

Szerző: Kristýna | Revízió: 21.07. 2026