Fekete ribizli 'Tsema' Ribes nigrum 'Tsema'

Termék részletes leírása

Fekete ribizli 'Tsema' - a fekete ribizli középkorai fajtája, amelyet a szakirodalom bőtermő és rendszeresen termő fajtaként ír le. A fekete ribizli Európa és Észak-Ázsia hűvösebb vidékeiről származik, ahol a nedvesebb, tápanyagban gazdag termőhelyeket kedveli. A 'Tsema' lombhullató, tövis nélküli, erőteljesebb növekedésű cserje, felálló vagy szélesen szétterülő ágakkal, általában 120–150 cm magas és 120–150 cm széles. Levelei szélesek, három–öt karéjúak, közép- vagy sötétzöldek, jellegzetesen illatosak. Április–májusban csüngő fürtökben jelennek meg egyszerű, zöldessárga virágai, amelyeket a méhek és más beporzók is látogatnak. A termés már július elejétől érik. A bogyók nagyok vagy nagyon nagyok, gömbölyűek, feketék, fényesek, húsosak és igen lédúsak, hosszabb fürtökön ülnek. Ízük édeskés-savanykás, kifejezetten aromás, friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt alkalmas. A termés C-vitamint, antociánokat, pektineket, szerves savakat és polifenolokat tartalmaz. A konyhában levek, szörpök, lekvárok, zselék, gyümölcsmártások, sütemények, likőralapok készítésére és fagyasztásra is jól használható. A fajta öntermékenyülő, de egy azonos időben virágzó másik fekete ribizli ültetése elősegítheti a bőségesebb terméskötést. A kertben gyümölcssorban, kerítés mellett, ehető sövényben, valamint jostával és egressel társítva is megállja a helyét. Gond nélkül termeszthető síkvidéken, valamint dombvidéki és hegyvidéki területeken is. 

Termesztés: Mély, humuszos, jó vízáteresztő, enyhén savanyú vagy semleges kémhatású talajt igényel, amely jól megtartja a nedvességet, de pangó víz nem áll benne. A termőhely legyen napos vagy félárnyékos, az erős széltől védett, hogy a virágok és a termés sérülése minimális legyen. Több cserje ültetésekor a növények között 1–1,5 méter, a sorok között 1,5–2 méter távolság ajánlott, ami elegendő levegőt és fényt biztosít, és megkönnyíti az ápolást. Az öntözés legyen rendszeres, különösen aszály idején és a termésképzés időszakában. A talajt érdemes nedvesen, de nem túlázottan tartani. A trágyázás tavasztól őszig történik, elsősorban szerves trágyával vagy a növekedést és a termésképzést támogató, kiegyensúlyozott összetételű műtrágyával. A metszést tavasztól őszig végezzük: eltávolítjuk az idős, gyenge és sérült ágakat, hogy elősegítsük az egészséges növekedést és a termőképességet, és a bőséges termés érdekében különböző korú vesszőket hagyunk meg. Edényes termesztéshez legalább 30 l-es edényt válasszunk minőségi közeggel és vízelvezető réteggel. Az edényeket télen ajánlott védeni.

Szabadgyökerű csemeték ültetésekor a szabadgyökerű facsemete vagy cserje gyökereit legalább néhány órára vízzel teli vödörbe áztatjuk. A cserjék és fák környékét érdemes mulcsozni, így megelőzhető a gyomosodás. A gyökerek enyhén visszavághatók.

Bővebben: A ribizli termesztési útmutatója

Szerző: Kristýna | Revízió: 11.06. 2026