Fekete ribizli 'Tsema' Ribes nigrum 'Tsema'

Termék részletes leírása

'Tsema' ribizs - a fekete ribizs egy középkorai fajtája, amelyet a csekh források rendkívül termékenynek és rendszeresen termőnek írnak le. A fekete ribizs Európa és Észak-Ázsia hűvösebb régióiból származik, ahol a nyirkosabb, tápanyagban gazdag élőhelyeket preferálja. A 'Tsema' egy lombhullató, tövleménymentes cserje, erőteljes növekedéssel, felfelé törő vagy szélesen szétterülő ágakkal, általában 120–150 cm magas és 120–150 cm széles. A levelei szélesek, három- vagy ötkarélyesek, közép- vagy sötétzöldek és jellemzően aromatikusok. Április és május között egyszerű, zöldsárga virágok jelennek meg lógó fürtökben, amelyeket méhek és egyéb beporzók látogatnak. A termés már július elejétől beérik. A bogyók nagyok vagy nagyon nagyok, gömbölydedek, feketék, fényesek, húsosak és nagyon légyesek, hosszú fürtökben helyezkednek el. Az íze édeskés-savanykás, kifejezett aromatikus, alkalmas friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt. A gyümölcsök C-vitamint, antocianokat, pektineket, szerves savakat és polifenolokat tartalmaznak. Konyhában kiválóan alkalmas léekhez, szirupokhoz, lekvárokhoz, zselékhez, gyümölcsmártásokhoz, pitekhez, likőr alapokhoz, valamint fagyasztáshoz. A fajta öntermékeny, azonban egy hasonló virágzási idejű másik fekete ribizs ültetése növelheti a terméshozamot. A kertben gyümölcsös sorban, kerítés mellett, ehető sövényként, valamint jostával és ribizsel kombinálva is érvényesül. Problémamentesen termeszthető síkvidéken, valamint dombvidéki és hegyvidéki területeken is.

Termesztés: Mély, humuszos, jó vízáteresztő képességű talajt igényel, enyhén savanyú vagy semleges kémhatással, jól tartja a nedvességet, de pangó víz nélkül. A helynek napos vagy félárnyékosnak kell lennie, védve az erős széltől, hogy minimalizálja a virágok és gyümölcsök károsodását. Több cserje ültetése esetén 1–1,5 méteres távolság javasolt az egyes növények között és 1,5–2 méter a sorok között, ami elegendő levegő- és fénybejutást tesz lehetővé, és megkönnyíti az ápolást. Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, különösen száraz időszakban és a gyümölcsképződés idején, ajánlott a talajt nedvesen tartani, nem túlöntözve. Az trágyázást tavasszal és ősszel végezzük, előnyben részesítve a szerves trágyákat vagy a növekedést és a gyümölcsképződést támogató kiegyensúlyozott ásványi trágyákat. A metszést tavasszal és ősszel végezzük, eltávolítva az öreg, gyenge és sérült ágakat az egészséges növekedés és termékenység elősegítése érdekében, és különböző korú hajtásokat hagyva az optimális betakarításhoz. Konténeres termesztés esetén legalább 30 literes edényt választunk, minőségi aljzattal és vízelvezetéssel, az edényeket télen védeni kell.

Gyökereztetett (szabadgyökerű) palánták ültetésekor a csemete vagy bokor gyökereit legalább néhány órára vízbe kell áztatni. A bokrok és fák környezetét mulcsozni kell, hogy megelőzzük a gyomok kialakulását. Lehetőség van a gyökerek enyhe rövidítésére.

Több információ: Útmutató a ribizli termesztéséhez

Szerző: Kristýna | Felülvizsgálat: 2026.06.11.