Füge 'Della Signora' Ficus carica 'Della Signora'

Termék részletes leírása

'Della Signora' füge - régi, nagyra becsült olasz fajta, amely Dél-Olaszország déli területeiről származik, ahol generációk óta termesztik kivételes íze és a gyümölcsök vonzó megjelenése miatt. Közepesen erős, lombhullató cserjének vagy kisebb fának növekszik, általában két-három méter magasra, terebélyes habitussal és nagy, karéjos levelekkel, amelyek klasszikus mediterrán megjelenést kölcsönöznek a növénynek. Közepesen erős növekedésének köszönhetően jól formázható, és kisebb kertekbe is alkalmas. A gyümölcsök közepes vagy nagy méretűek, szabályos, enyhén körte alakúak, világos zöldessárga héjjal, amely teljes érettségében finom aranysárga árnyalatot kap. A velouté pirosas vagy mályvarózsaszín, nagyon édes, finom és illatos, teljes desszert ízű és enyhe gyümölcsös utóízzel. A fajta arról ismert, hogy aromáját csak valódi puha, teljes érettségben fejleszti ki. Általában augusztus végétől októberig érik, a fekvéstől és a nyár alakulásától függően. Megfelelő körülmények között megbízható és rendszeres termést biztosít. A konyhában különösen desszert fügéként értékelik. Kiválóan alkalmas közvetlen fogyasztásra, de salátákban, süteményekben, sajtokkal kombinálva, joghurtokban vagy kásákban is remekül használható, valamint édes, aromás veloutéjának köszönhetően lekvárok és ízesítők készítéséhez is. Mint minden füge, ez is tartalmaz rostokat, természetes cukrokat, káliumot, kalciumot, magnéziumot és antioxidánsokat, amelyek a változatos étrend részeként hozzájárulhatnak a jó emésztéshez és az általános vitalitáshoz. Beporzás nélkül terem, és nem igényli a fügedarázs jelenlétét. Általában nem fogékony a betegségekre, és megfelelő helyen a igénytelen és stabil fajták közé tartozik.

Termesztés: A fügefák teljes napfényt és meleg, védett helyet igényelnek, ideális esetben egy déli fal mellett. Könnyű, jól vízáteresztő talaj ideális számukra, vízelvezetéssel és 6–7,5 körüli pH-értékkel. Az első három évben a legjobb őket hordozhatóként nevelni – azaz egy edényben, amelyet télen egy 10 °C körüli hőmérsékletű, fagymentes, hűvös helyiségbe tesz. Válassza a 10–15 literes edényeket fokozatosan, egészen a 40–70 literesig egy kifejlett csemetéhez. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, az egyes vízadagok között hagyva kiszáradni, mert a túlöntözés levélhullást és gyökérrothadást okoz, ugyanakkor nyáron rendszeres, egyenletes öntözést igényel, hogy a gyümölcsök ne repedjenek meg. A mulcs segít megőrizni a nedvességet és stabilizálni a hőmérsékletet, a fügefák esetében a faapríték vagy a levágott fű a leghatékonyabb. A fügefák jól tűrik a szárazságot, a talajba való beágyazódás után hetekig kibírják eső nélkül. Tavasszal komposzttal vagy magasabb káliumtartalmú műtrágyával kell trágyázni májustól júliusig, nitrogénfelesleg nélkül. A metszést tavasszal végezzük – eltávolítjuk a gyenge, megfagyott és kereszteződő hajtásokat, és megőrizzük a nyitott koronát néhány főággal. A fagytűrés általában –12 és –15 °C között van, ezért a hidegebb területeken téli védelemre van szükség, különösen a fiatal növényeknél. A fügefák általában nem szenvednek betegségekben, leggyakrabban lisztharmat vagy kártevők jelennek meg túlszárított levegő esetén, de összességében nagyon ellenálló és igénytelen fás növényről van szó.

Szerző: Kamila | Felülvizsgálva: 16.11.2025