Füge 'Kadota' Ficus carica 'Kadota'

Termék részletes leírása

'Kadota' füge - egy nagyon régi és hagyományos fajta, amely a Földközi-tenger vidékéről származik, valószínűleg Olaszországból, ahonnan az egész világra elterjedt, és az USA-ban és Dél-Európában a legelterjedtebb világos húsú fügék közé tartozik. Gyümölcseinek magas minősége, jó ellenállóképessége és konyhai felhasználásának sokoldalúsága miatt értékelik. Közepesen erős növekedésű, lombhullató cserjében vagy kisebb, két-négy méter magas fában nő, széles koronával és nagy, karéjos levelekkel. Erős hajtásai vannak, amelyek jól érnek, és ennek köszönhetően mérsékeltebb éghajlaton is megbízható. A gyümölcsök közepes méretűek, gömbölyűek vagy enyhén körte alakúak, zöldessárga vagy sárgászöld héjjal, amely teljes érettségében gyakran finom arany árnyalatot kap. A velő világos borostyán színű, nagyon édes, mézes és puha, harmonikus ízű, különösebb savasság nélkül. Az enyhe, de kellemesen édes ízű fajták közé tartozik, amely teljes érettségében karamellás árnyalatot kap. Általában augusztus végétől szeptemberig érik, melegebb éghajlaton korábban, és gyakran viszonylag bőséges termést ad. Frissen fogyasztva is ízletes, de elsősorban lekvárok, befőttek és aszalványok kiváló alapanyagaként vált ismertté, mivel édes velője jól tartja formáját, és a kész termékek intenzív mézes ízűek. Tortákhoz, desszertekhez, salátákhoz vagy sajtokhoz is illik. Mint minden füge, ez is gazdag rostban, természetes cukrokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, és jól kiegészíti a változatos étrendet. Begyűjtéshez nincs szükség beporzásra. A fagyállóság közepes – Közép-Európa melegebb területein nagyobb problémák nélkül áttelel, hidegebb fekvésben téli védelem javasolt. A betegségek általában nem kínozzák, amennyiben nem tartósan nedves talajban termesztik.

Termesztés: A fügefák teljes napfényt és meleg, védett helyet igényelnek, ideális esetben egy déli fal mellett. Könnyű, jól vízáteresztő talaj ideális számukra, vízelvezetéssel és 6–7,5 körüli pH-értékkel. Az első három évben a legjobb őket hordozhatóként nevelni – azaz egy edényben, amelyet télen egy 10 °C körüli hőmérsékletű, fagymentes, hűvös helyiségbe tesz. Válassza a 10–15 literes edényeket fokozatosan, egészen a 40–70 literesig egy kifejlett csemetéhez. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, az egyes vízadagok között hagyva kiszáradni, mert a túlöntözés levélhullást és gyökérrothadást okoz, ugyanakkor nyáron rendszeres, egyenletes öntözést igényel, hogy a gyümölcsök ne repedjenek meg. A mulcs segít megőrizni a nedvességet és stabilizálni a hőmérsékletet, a fügefák esetében a faapríték vagy a levágott fű a leghatékonyabb. A fügefák jól tűrik a szárazságot, a talajba való beágyazódás után hetekig kibírják eső nélkül. Tavasszal komposzttal vagy magasabb káliumtartalmú műtrágyával kell trágyázni májustól júliusig, nitrogénfelesleg nélkül. A metszést tavasszal végezzük – eltávolítjuk a gyenge, megfagyott és kereszteződő hajtásokat, és megőrizzük a nyitott koronát néhány főággal. A fagytűrés általában –12 és –15 °C között van, ezért a hidegebb területeken téli védelemre van szükség, különösen a fiatal növényeknél. A fügefák általában nem szenvednek betegségekben, leggyakrabban lisztharmat vagy kártevők jelennek meg túlszárított levegő esetén, de összességében nagyon ellenálló és igénytelen fás növényről van szó.

Szerző: Kamila | Felülvizsgálva: 16.11.2025