Gránátalma 'Mollar de Elche' Punica granatum 'Mollar de Elche'

Termék részletes leírása

Gránátalma 'Mollar de Elche' – hagyományos spanyol fajta, amely Elche tartományból származik, és amelyhez a „Granada de Elche” oltalom alatt álló eredetmegjelölés is kapcsolódik. Magas lédússág, édes íz és puha, jól ehető magok jellemzik, amelyeknek köszönhetően elsősorban közvetlen fogyasztásra alkalmas. A növény lombhullató cserjeként vagy kisebb, több törzsű fafajként nő, kifejlett korban általában 3-4 méter magas és 2,5-3,5 méter széles, metszéssel kompaktabbá tartható. A hajtások finoman tövisesek lehetnek, a levelek keskenyek és fényes zöldek. A virágok harang alakúak, narancsvörösek, leggyakrabban júniusban és júliusban jelennek meg, és jó körülmények között nyáron is folytatódnak szórványosan. A gyümölcsök nagyok, általában 300–480 g, a héj krémsárgától a rózsaszínig, napfénytől függően sötétebb pirosig színeződik. A magok édesek, kevésbé fanyarak, és természetesen C-vitamint, káliumot és polifenolokat tartalmaznak. Felhasználása széleskörű a friss magoktól a salátákban és desszertekben, a leveken át a szirupokig és szószokig. A fajta öntermékeny, de más gránátalma fajtával együtt termesztve gyakran növekszik a terméskötődés és a terméshozam rendszeressége.

Termesztés: Körülményeink között gyakran szállítható növényként termesztik, vagy nagyon gondos téli védelmet igényel. Az idősebb, jól érett növények fagytűrőbbek, mint a fiatal növények. A fa és a gyümölcsök jó éréséhez a legfontosabb a teljes napfény, a meleg, védett hely és a déli fal melletti mikroklíma, ahol a nap folyamán felhalmozódik a hő, és éjszaka lassan távozik. A talaj könnyű, vízáteresztő és kellően tápláló, ideálisan agyag-homokos, vízelvezetéssel és körülbelül 6,0–7,2 pH-értékkel bizonyul. A meszes talajok és a magas kalciumtartalom nem tesz jót neki, ezért alacsony kalciumtartalmú szubsztrátumokat választanak, és nehéz talajokba ültetéskor homokot és kavicsot adnak hozzá. A szabadföldi ültetés általában tavasszal, márciustól májusig a legbiztosabb, melegebb fekvésben ősszel, szeptembertől októberig. Az öntözés főként az ültetés utáni első évben és a gyümölcsök növekedésekor fontos, gyökerezés után rövid ideig tartó szárazságot tűr, de a tartós túl nedvesedés gyökérrothadást okoz, és rontja a hajtások érését. A trágyázást mérsékelten végezzük, tavasszal komposzttal vagy kiegyensúlyozott műtrágyával, nyáron általában csökkentjük a nitrogént, és támogatjuk a szövetek érését káliummal. Ha fiatal növényeket ültetnek, gyakran az ültetés után körülbelül 30 cm-re visszavágják őket az elágazás elősegítése és egy erős több törzs kialakítása érdekében. Idősebb növényeknél a metszést téli végén vagy kora tavasszal végzik, a koronát szellősnek tartják, eltávolítják a gyenge, kereszteződő és sérült hajtásokat, és néhány vázágat meghagynak. A kéreg- vagy faforács mulcs stabilizálja a nedvességet és védi a gyökérnyakat, hidegebb területeken téli takarással kombinálják. A rendszeres terméshez fontos, hogy a gránátalma átessen a levélhullatás időszakán, mert a természetes „téli nyugalmi időszak” nélkül gyakran kevesebb virágot hoz. Az első három évben ezért ajánlott a növényt hordozhatóként nevelni, csak megerősödés után lehet megpróbálni a szabadföldi ültetést a legmelegebb részen a kertben. Konténerben történő nevelés esetén legalább 30–60 l-es űrtartalmat választunk, és az aljára erős vízelvezető réteget helyezünk, hogy a víz ne maradjon a gyökereknél. Télire a növényeket télikertbe vagy fagymentes helyiségbe helyezik, lombhullató fánál sötétebb is lehet, az öntözést jelentősen csökkentik. Januárban vagy februárban a növényt szobahőmérsékletű helyiségbe lehet vinni, ahol gyorsan újra kihajt, és május közepétől általában visszakerül a szabadba. Szabadföldben körülbelül 1,5–2 m-es távolságot javasolnak. A faj fagyállósága általában körülbelül -10 °C, miközben a legérzékenyebbek a fiatal növények és a gyökérnyak.

Szerző: Kristýna | Felülvizsgálat: 2026.02.16.