Házi berkenye 'Itáliai' Sorbus domestica 'Olasz'

Termék részletes leírása

Hibás berkenye 'Olasz' - ez egy melegkedvelő, rózsafélék családjába tartozó gyümölcsfa, amely Közép- és Dél-Európából, Észak-Afrikából és Délnyugat-Ázsiából származik. Csehországban főként a melegebb területeken fordul elő, ahol hosszú ideig haszonnövényként is termesztették. Az 'Olasz' fajta a vad berkenye hagyományos választékai közé tartozik, és egy lassan növő fát hoz létre, szabálytalan tojásdad vagy gömbölyded koronával, általában 10–15 m magas és ugyanolyan széles. A kéreg idővel sötétedik és jellegzetes barázdákba repedezik, a fa nagyon kemény és finom szemcsés. A levelek páratlanul összetettek, 15–25 cm hosszúak, nyáron sötétzöldek, ősszel sárgulnak vagy narancsszínűvé válnak. Májusban és júniusban, a lombfakadás után, fehér virágok jelennek meg fürtökben, amelyeket a méhek és más rovarok látogatnak. A termések 2–4 cm nagyságúak, alma- vagy körte alakúak, éretten sárgászöldek, pirosas pírral. Frissen szedve fanyarak, éretten megpuhulnak, édesebbé válnak, és finoman fűszeres aromát fejlesztenek. A gyümölcsök befőttként, lekvárként, szárítva, mustban és párlatokban használhatók fel, a húsát cukortartalma, szerves savai és fenolos vegyületei miatt értékelik. Kompozícióban jól működik szólóként ehető gyümölcsösben, rét szélén vagy út mellett, ahol kiemelkedik az őszi színe és a madarak számára táplálék.

Termesztés: Napos vagy félárnyékos helyet kedvel, jól szellőző, agyag-homokos talajjal, semleges vagy enyhén lúgos kémhatással. A fa fagytűrő és a szárazabb körülményeket is elviseli, de a fiatal fákat ajánlott védeni az erős fagyoktól. A fák közötti távolságnak legalább 5 méternek kell lennie. Az ültetéskor ajánlott komposztot vagy érett trágyát bedolgozni az ültetőgödörbe a gyökerezés és növekedés támogatására. Az öntözés tavasszal kiegyensúlyozott, nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó műtrágyával történik, az idősebb fákat gyakran csak 2–3 évente elegendő trágyázni. A fiatal fátykákat célszerű rendszeresen öntözni, különösen az ültetés utáni első években, hogy jól meggyökeresedjenek. A túl nedves helyeken hajlamos a varasodásra. A metszést minimálisan javasoljuk, csak fenntartó metszést végeznek, eltávolítva a száraz, sérült vagy egymást keresztező ágakat, ideális esetben tavasszal, rügyfakadás előtt. A jobb terméshozam érdekében a korona enyhén átvilágítható.

Szerző: Nikol | Felülvizsgálat: 2026.01.05.