Házi berkenye 'Sossenheimer Reisen' Sorbus domestica 'Sossenheimer Reisen'

Termék részletes leírása

Házi berkenye 'Sossenheimer Reisen' - Közép-Európa hosszú életű gyümölcsfái közé tartozik. A természetben meleg erdőszéleken és jó vízáteresztő talajú, meszes lejtőkön nő. A kertben szoliterként és extenzív gyümölcsös fájaként is kitűnik. A 'Sossenheimer Reisen' fajta Németországból származik, és a nagy gyümölcsű szelekciók közé sorolják. Kifejlett korában általában 10–15 m magas, koronája 8–12 m széles. Tüskét nem nevel, ezért gyermekes családok kertjébe is alkalmas. Levelei páratlanul szárnyasan összetettek, 13–21 levélkéből állnak. Nyáron élénkzöldek, ősszel sárgára vagy narancssárgára színeződnek. Májusban és júniusban apró fehér virágokból álló sátorozó virágzatok jelennek meg, amelyeket szívesen látogatnak a beporzó rovarok. Szeptembertől érnek 3–4 cm-es, gömbölyű vagy körte alakú, sárgászöld, piros arcú almatermései, gyakran fokozatosan, egészen novemberig. Húsuk a csersavak miatt kezdetben fanyar. Az érés során bekövetkező megpuhulás vagy rövid utóérlelés után ízük édeskés-savanykásra szelídül. A termésből aszalt gyümölcsszelet, zselé, lekvár, must és párlat is készül, pektintartalmuk miatt jól kocsonyásodnak. C-vitamin- és polifenoltartalmukat is említik. Kemény, finom rostú fáját nagyra becsülik az asztalosiparban, a fa emellett táplálékot nyújt a madaraknak. Az első termésre általában tovább kell várni, a körülményektől függően gyakran körülbelül 10–15 évet.

Termesztés: Napos vagy félárnyékos termőhelyet kedvel, jó vízáteresztő, homokos vályogtalajjal, amely semleges vagy enyhén lúgos kémhatású. A fa fagytűrő, és a szárazabb körülményeket is elviseli. A fiatal fákat azonban érdemes óvni az erős fagyoktól. A fák közötti távolság legalább 5 m legyen. Ültetéskor ajánlott komposztot vagy érett istállótrágyát keverni az ültetőgödörbe, ez segíti a begyökeresedést és a növekedést. A trágyázást tavasszal végezzük nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó kiegyensúlyozott trágyával. Idősebb fáknál gyakran elég 2–3 évente trágyázni. A fiatal fákat rendszeresen öntözni kell, különösen az ültetést követő első években, hogy jól begyökeresedjenek. Túl nedves termőhelyen varasodás támadja. Csak minimális metszés ajánlott, kizárólag fenntartó jelleggel. Ilyenkor a száraz, sérült vagy keresztező ágakat távolítjuk el, ideális esetben tavasszal, rügyfakadás előtt. A jobb termékenység érdekében a korona enyhén ritkítható.

Szerző: Nikol | Revízió: 5.1. 2026