Házi berkenye Sorbus domestica

Termék részletes leírása

Madárberkenye - általában 10–20 méter magasra növő, terebélyes, 8–10 méter széles lombkoronájú, mélyen barázdált, szürkés kérgű lombhullató fa. Levelei páratlanul szárnyaltak, 11–21 levélkével, melyek 3–8 cm hosszúak, ősszel sárgára vagy narancssárgára színeződnek. Májusban vagy június elején apró fehér virágokkal virágzik, rovarok általi beporzás után a termések következnek – alma vagy körte alakú, 2–3 cm átmérőjű termések. Zöldek, a napos oldalon pirosra színeződnek. A termés fogyaszthatóvá válik, miután megpuhul, csökken a fanyarsága, és édesebb, finoman aromás ízt kap. Alkalmas friss fogyasztásra, szárításra, befőzésre, lekvárok készítésére vagy párlatok készítésére. Fagyálló, a kifejlett egyedek akár –30 °C-ot is elviselnek, és általában jól bírja a szárazságot. A fa öntermékeny, általában 15-20 évvel az ültetés után kezd teremni, és a termések szeptember végén vagy októberben érnek be. Érdekes választás lehet közép-európai kertekbe vagy kisebb gyümölcsösökbe, különösen, ha elegendő hely áll rendelkezésre egy kellő méretű fa számára.

Termesztés: Napos vagy félárnyékos helyet kedvel, jól szellőző, agyag-homokos talajjal, semleges vagy enyhén lúgos kémhatással. A fa fagytűrő és a szárazabb körülményeket is elviseli, de a fiatal fákat ajánlott védeni az erős fagyoktól. A fák közötti távolságnak legalább 5 méternek kell lennie. Az ültetéskor ajánlott komposztot vagy érett trágyát bedolgozni az ültetőgödörbe a gyökerezés és növekedés támogatására. Az öntözés tavasszal kiegyensúlyozott, nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó műtrágyával történik, az idősebb fákat gyakran csak 2–3 évente elegendő trágyázni. A fiatal fátykákat célszerű rendszeresen öntözni, különösen az ültetés utáni első években, hogy jól meggyökeresedjenek. A túl nedves helyeken hajlamos a varasodásra. A metszést minimálisan javasoljuk, csak fenntartó metszést végeznek, eltávolítva a száraz, sérült vagy egymást keresztező ágakat, ideális esetben tavasszal, rügyfakadás előtt. A jobb terméshozam érdekében a korona enyhén átvilágítható.

Szerző: Lucie | Felülvizsgálva: 2025.12.01