Házi berkenye Sorbus domestica

Termék részletes leírása

Házi berkenye - lombhullató fa, amely általában 10–20 méter magasra nő. Koronája terebélyes, nagyjából 8–10 méter széles, kérge mélyen barázdált, szürkés. Levelei páratlanul szárnyasan összetettek, 11–21 db, 3–8 cm hosszú levélkéből állnak, ősszel sárgára vagy narancssárgára színeződnek. Májusban vagy június elején apró fehér virágokkal virágzik, a rovarok általi beporzás után alma vagy körte alakú, 2–3 cm átmérőjű almatermések fejlődnek. A termések zöldek, a napos oldalukon pirosra színeződnek. Fogyasztásra csak teljes beérésük után alkalmasak, amikor fanyarságuk mérséklődik, ízük édesebb és finoman aromás lesz. Felhasználhatók friss fogyasztásra, aszalásra, befőzésre, lekvárnak vagy pálinkafőzésre. Fagytűrő, a kifejlett fák akár –30 °C körüli hőmérsékletet is elviselnek, és általában jól bírják a szárazságot. A fa önbeporzó, a kiültetés után rendszerint a 15. és 20. év között fordul termőre, termései szeptember végétől októberig érnek. Érdekes választás lehet közép-európai kertekbe vagy kisebb gyümölcsösökbe, különösen ott, ahol elegendő hely jut egy nagy termetű fának.

Termesztés: A napos vagy félárnyékos termőhelyet kedveli, jó vízáteresztő, homokos vályogtalajjal, amelynek kémhatása semleges vagy enyhén lúgos. A fa fagytűrő, és a szárazabb körülményeket is elviseli, a fiatal facsemetéket azonban ajánlott megvédeni az erős fagyoktól. A fák közötti távolság legalább 5 m legyen. Ültetéskor a gyökeresedés és a növekedés elősegítésére ajánlott komposztot vagy érett trágyát keverni az ültetőgödörbe. A trágyázást tavasszal végezzük nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó kiegyensúlyozott műtrágyával, az idősebb fákat gyakran elég 2–3 évente trágyázni. A fiatal facsemetéket ajánlott rendszeresen öntözni, különösen a kiültetést követő első években, hogy jól begyökeresedjenek. A túlságosan nedves termőhelyeken varasodás támadja. Metszése minimális, csak fenntartó metszés javasolt, vagyis a száraz, sérült vagy keresztező ágak eltávolítása, ideálisan tavasszal, rügyfakadás előtt. A jobb termékenység érdekében a korona enyhén ritkítható.

Szerző: Lucie | Revízió: 1.12. 2025