Igazi édesgyökér - Glycyrrhiza glabra Glycyrrhiza glabra

Termék részletes leírása

Orvosi levélke - a pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozik, természetes előfordulása a Földközi-tengertől Közép-Ázsiáig terjed. Ez egy nagy, évelő növény, mély karógyökerével és kiterjedt vízszintes gyöktörzshálózatával. A föld feletti rész függőleges, alul fásodó szárakból áll, amelyek 9–17 levélkével ellátott, páratlanul összetett levelekkel vannak borítva, amelyek fonákja a mirigyszőrök miatt ragadós. Júniustól a levelek hónaljában függőleges, pillangós virágzatú fürtök fejlődnek. A termés egy hosszúkás hüvely. Az élelmiszeriparban a gyökér elengedhetetlen az édesgyökér cukorkák előállításához, míg a gyógyászatban értékelik a hörgőgyulladás esetén nyákoldó, gyomornyálkahártyát védő és gyulladáscsökkentő képességét. A gyökér szaponinokat, flavonoidokat és fitoszterolokat tartalmaz, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Kerti kompozíciókban szerkezeti növényként funkcionál, amely magasságának és levéltextúrájának köszönhetően stabil hátteret teremt az alacsonyabb virágzó évelők számára.

Növekedés: Az orvosi levélke sikeres termesztéséhez teljesen napos, huzattól védett helyszín szükséges. A legfontosabb tényező a mély (minimum 60–80 cm), könnyű és jól vízáteresztő, homokos-vályog talaj, elegendő kalciummal és semleges vagy enyhén lúgos pH-val (6,5–8,0). A nehéz és agyagos talajok alkalmatlanok a termesztésre, mivel akadályozzák a gyökerek növekedését és növelik a rothadás kockázatát. Az ajánlott ültetési távolság 80 × 80 cm, ami 2–3 palánta/m² mennyiségnek felel meg. A növény fagytűrő -20 °C-ig, míg az ültetés utáni első két évben ajánlott téli takarást biztosítani levelekkel vagy fenyőággal. Megfelelő meggyökerezés után az édesgyökér rendkívül toleráns a nyári szárazságra. A gyökerek betakarítását három évnél idősebb növényeknél ajánlják ősszel (október–november). A föld feletti részt csak akkor vágjuk vissza a földig, ha teljesen megsárgult. Betegségek és kártevők minimálisan fordulnak elő, csak nedves környezetben lehet fogékony a gyökérrendszer gombás betegségeire.

Szerző: Kristýna | Felülvizsgálat: 2026.04.29.