Japán petrezselyem Cryptotaenia japonica

Termék részletes leírása

Japán petrezselyem - évelő, aromás növény az ernyősök (Apiaceae) családjából, Kelet-Ázsiából, különösen Japánból, Koreából és Kínából származik, ahol hagyományosan levélzöldségként termesztik mitsuba néven. Általában 30-60 cm magasra nő, és finoman osztott, hármas levelekből álló, kompakt csomókat képez, világos- vagy középzöld színű, friss, enyhén zeller-petrezselyem aromájú, finoman édeskés utóízzel. A levelek hosszú szárúak, puhák és törékenyek, friss fogyasztásra alkalmasak, salátákhoz, levesekhez, húslevesekhez, sushikhoz adják, vagy meleg ételek ízesítésére használják. A hőkezelésnek rövidnek kell lennie az aroma megőrzése érdekében. A növény áprilistól májusig virágzik apró, fehér virágokkal, amelyek ernyőkben helyezkednek el, jellemzőek az ernyősök családjára, és vonzzák a beporzókat. Virágzás után apró magokat hoz, amelyek lehetővé teszik az önvetést, így megfelelő helyen természetesen terjedhet. Fagyálló, és körülményeink között áttelel, tavasszal újra kihajt. Ültethető ágyásokba és edényekbe is, alkalmas gyógynövényes és természetes kertekbe, friss levélmegjelenésének köszönhetően pedig díszértékkel is bír.

Termesztés: Humuszos, tápanyagban gazdag, jól szellőző és egyenletesen nedves talajt igényel, ideális esetben magas szervesanyag-tartalommal. Nem tűri a hosszan tartó túlnedvesedést vagy a szubsztrátum jelentős kiszáradását. Legjobban félárnyékos vagy árnyékos helyen fejlődik, ahol friss lombozatot tart, teljes napfényben bőséges öntözést igényel. Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, különösen száraz időszakokban. A trágyázás tavasszal történik, ideális esetben komposzttal vagy a levélmassza növekedését támogató kiegyensúlyozott műtrágyával. A metszés a virágzati szárak rendszeres eltávolításából áll, ha a cél a levéltermelés támogatása és az önvetés korlátozása. A vegetációs időszak végén a föld feletti részt le lehet vágni. Több növény ültetésekor körülbelül 25–30 cm távolságot javasolnak. A fajta fagyálló, hűvösebb területeken ajánlott a könnyű talajtakarás.

Szerző: Lucie | Felülvizsgálat: 2026.02.12.