Jázminpakóca Stevia rebaudiana

Termék részletes leírása

Jázminpakóca - Dél-Amerika szubtrópusi vidékeiről, főként Paraguayból és Dél-Brazíliából származik, ahol napos, nedvesebb réteken és erdőszéleken nő. Természetes élőhelyén évelő növény, Közép-Európában azonban többnyire hordozható edényes növényként vagy egynyári kultúraként termesztik. 40–80 cm magasra és körülbelül 30–50 cm szélesre nő, sűrűn elágazó, tömör bokrokat fejleszt. Levelei átellenes állásúak, hosszúkásak, világos- vagy középzöldek, finoman fűrészes szélűek. Éppen a levelek tartalmazzák a szteviol-glikozidokat, főként a szteviozidot és a rebaudiozidot. Ezek a szacharóznál többszörösen édesebbek, energiát viszont nem tartalmaznak. Íze édes, enyhén fűszeres utóízzel. Frissen és szárítva is felhasználható, például teákba, limonádékba, gyümölcskeverékekbe vagy desszertekbe. Virágai aprók, fehérek, laza csúcsállású virágzatokban nyílnak augusztustól októberig. Termesztési szempontból a virágzás azonban nem kívánatos, mert a levelek közvetlenül előtte a legédesebbek. A növény nemcsak haszonnövényként értékes, hanem a fűszernövényágyások és az edényes kiültetések érdekes kiegészítője is.

Termesztés:  A sikeres termesztéshez teljesen napos, meleg, hideg széltől védett termőhelyet igényel. Ideális számára a laza, humuszos és jó vízáteresztő talaj, körülbelül 6–7 pH-értékkel. Kötöttebb talajban homok vagy perlit hozzáadásával ajánlott javítani a vízelvezetést. Kiültetése a tavaszi fagyok elmúltával, általában májusban történik, 30–40 cm-es tőtávolságra, ami négyzetméterenként körülbelül 6–9 növénynek felel meg. Az öntözés legyen rendszeres, de mértékletes, mert a gyökérzet rosszul tűri a túlöntözést és a tartós szárazságot is. Mérsékelt tápanyag-utánpótlás ajánlott, ideálisan alacsonyabb nitrogéntartalmú szerves trágyával, hogy a túlzott növekedés ne menjen a levelek minőségének rovására. A levelek szüretelése júliustól szeptemberig tart, az édesítőanyag-tartalom közvetlenül a virágzás kezdete előtt a legmagasabb. Magyarországon a növény nem fagytűrő, már 0 °C körüli hőmérsékleten károsodik. A növény áttelelése érdekében ajánlott edényben nevelni, és télre világos, 10–15 °C-os helyiségbe vinni. Teleltetés alatt az öntözést csökkentjük. A növény betegségekkel szemben viszonylag ellenálló, kedvezőtlen körülmények között, főként magasabb páratartalom és rossz légmozgás esetén levéltetvek vagy lisztharmat jelenhetnek meg.

Szerző: Jana | Revízió: 23.04. 2026