Kaki 'Vaniglia' - konténeres Diospyros kaki 'Vaniglia'

Termék részletes leírása

Kaki 'Vaniglia' - a japán kakiszilva hagyományos olasz fajtája, amelyet édes, finoman aromás, vaníliára emlékeztető ízű terméseiért becsülnek. Maga a faj Kelet-Ázsiából, elsősorban Kínából származik, ahonnan a Földközi-tenger további termesztőkörzeteibe is elterjedt. A fajta közepesen erős növekedésű, kerti körülmények között általában kb. 3,5–4,5 m magas és nagyjából 2,5–4 m széles fát nevel. Koronája sűrű, kompakt vagy szélesen lekerekített. Levelei nagyok, fényesek, sötétzöldek, ősszel sárga, narancssárga, illetve vörösesnarancs árnyalatúra színeződnek. Májustól júniusig virágzik apróbb, sárgás krémszínű virágokkal. A fajtát önbeporzóként tartják számon, más kakifák jelenléte azonban bizonyos körülmények között tovább javíthatja a terméskötést. Termései közepes vagy nagy méretűek, gömbölyűek vagy enyhén lapítottak, átmérőjük általában 8–10 cm körüli, tömegük kb. 140–200 g. Érés közben sárgásnarancsból mély narancssárgává válnak. Teljes érettségben a gyümölcshús puha, lédús, édes és finoman rostos. A betakarítás többnyire októbertől novemberig tart. A termések friss fogyasztásra, desszertekbe, pürének és aszalásra is alkalmasak. Főként cukrokat, rostot, karotinoidokat és C-vitamint tartalmaznak.

Termesztés: Teljesen napos, meleg, ideális esetben a hideg szelektől védett termőhelyet igényel. Legjobban a mélyebb rétegű, humuszos, tápanyagdús és jó vízáteresztő talajban fejlődik, amely nem tartósan vizenyős. A közeg legyen kellően levegős, jó vízelvezetéssel. A fiatal kakifákat nagyjából az első 3 évben hordozható növényként nevelik. Tavasztól őszig a szabadban állnak, télre hűvös helyiségbe vagy fűtetlen üvegházba kell vinni őket, ahol védve vannak az erős fagyoktól. Ha idősebb növények is konténerben maradnak, továbbra is a hordozható növényekre vonatkozó, fagymentes teleltetés érvényes. Az idősebb és ellenállóbb fajták szabadföldben is termeszthetők, de mindig védett termőhelyen. Hazai viszonyok között a törzs és a gyökérzóna téli védelme ajánlott, különösen a fiatalabb ültetéseknél. Az öntözés legyen rendszeres, inkább gyakoribb és mérsékelt. A közeget egyenletesen nedvesen kell tartani, de nem túlöntözve. A tenyészidőszakban rendszeres trágyázás szükséges kiegyensúlyozott gyümölcsfatrágyával, hogy elősegítse a növekedést és a terméskötést. A metszés fiatal korban alakító metszésre, később a nyugalmi időszakban végzett fenntartó és egészségügyi beavatkozásokra korlátozódik.

Szerző: Nikol | Revízió: 8.4. 2026