Kanadai áfonya 'Herma II' Vaccinium corymbosum 'Herma II'

Termék részletes leírása

Kanadai áfonya 'Herma II' - a magasbokrú áfonya német fajtája, amelyet az európai termesztésben már több évtizede használnak. Sűrű, közepes növekedésű, körülbelül 1,1–1,6 m magas és mintegy 0,6–0,9 m széles cserjét nevel. Hajtásai felállók vagy enyhén szétterülők, ovális zöld leveleket hordoznak, amelyek ősszel sárga, narancs és vörös árnyalatokba színeződnek. Májusban jelennek meg fehér, harang alakú virágai, amelyeket a méhek és a poszméhek is látogatnak. A fajta öntermékenyülő, egy vele egy időben virágzó másik magasbokrú áfonya jelenléte azonban nagyobb terméskötést, nagyobb bogyókat és kiegyenlítettebb termést eredményez. Porzófajtaként alkalmas például a 'Bluecrop', a 'Herbert' vagy a 'Nelson'. A bogyók közepes vagy nagy méretűek, gömbölyűek, kékek, világosabb viaszos hamvval, és fokozatosan érnek augusztus közepétől szeptember közepéig. Húsuk feszes, lédús, édes és kifejezetten aromás, ízük az erdei áfonyára emlékeztet. Késői érésének köszönhetően a fajta a korai és középkorai áfonyák után meghosszabbítja a szezont. A bogyók friss fogyasztásra, desszertekhez, joghurtokhoz, süteményekhez, lekvárhoz, befőtthöz és szörphöz, valamint fagyasztásra is alkalmasak. Rostot, C-vitamint, mangánt és természetes polifenolokat, köztük antociánokat tartalmaznak, amelyek egyben sötét színüket is adják. A bogyók hűvös helyen rövid ideig jól tárolhatók.

Termesztés: A nagy gyümölcsű, más néven kanadai áfonyát napos termőhelyre ültetjük. Kivételesen félárnyékba is kerülhet, ott, ahol a napon túl nagy lenne a szárazság és a perzselés veszélye. A napfény hatással van a bogyók ízére és az őszi lombszín intenzitására. A kanadai áfonya savanyú talajt igényel, ezért a legjobb megoldás egy 0,5 x 0,5 x 0,5 m-es gödör kiásása, amelyet fóliával bélelünk ki, és a fóliát néhány kis lyukkal átszúrjuk. A gödröt tiszta tőzeggel töltjük meg, amelyet áfonyafölddel keverünk, így a cserjék a növekedés kezdetén a lehető legjobb feltételeket kapják. Az áfonya a magasabb páratartalmat kedveli. A trágyázást áfonyához vagy rododendronhoz való trágyával végezzük, tavasszal túlnyomóan nitrogénnel, a bogyók érése előtt pedig magasabb káliumtartalommal. A metszés mérsékelt, a harmadik évtől a tél végén eltávolítjuk a száraz és gyenge vesszőket, néhány év után pedig a legidősebb hajtásokat is, hogy serkentsük a fiatal termővesszők növekedését. Sorba ültetéskor a soron belül kb. 1,0–1,2 m, a sorok között 2,0–2,5 m távolságot hagyunk, így áttekinthető, könnyen gondozható, stabil termést adó ültetvény jön létre. Szabadföldben és edényben egyaránt termeszthető, edényes termesztésnél savanyú talajt kedvelő növényekhez való közegről és az edény alján drénrétegről kell gondoskodni. 

Bővebben: Az áfonya termesztési útmutatója

Szerző: Kristýna | Revízió: 31.08. 2026