Kerti szőlő 'Chardonnay' Vitis vinifera 'Chardonnay'

Termék részletes leírása

Szőlő 'Chardonnay' - az egyik legismertebb fehérbor készítésére szánt mustfajta. Kelet-Franciaország Burgund régiójából származik. A termés világos zöldessárga héjú, amely teljes érettségében arany tónusúvá válhat. A bogyók és a fürtök is közepes méretűek. A hús hűvösebb éghajlaton finom alma és körte ízeket kínál, melegebb területeken pedig trópusi dinnyét vagy ananászt. Hordós érlelés használata esetén az erjedés során vaj-, vanília- és diófélékre emlékeztető ízek jelenhetnek meg. Érés szempontjából a Chardonnay korai vagy középkorai fajta, a betakarítás gyakran már augusztusban vagy szeptember elején megkezdhető, a fekvés és az időjárás függvényében. A fajta korai rügyfakadás miatt érzékenyebb a tavaszi fagyokra, továbbá bizonyos hajlamot mutat a közönséges szőlőbetegségekre, ezért javasoljuk a megelőzés ne hanyagolását. Érdekes választás lehet házi feldolgozásra is, mint must vagy könnyű bor készítése. Megfelelő kordonvezetés esetén pergola vagy lugas befuttatására is szolgálhat, ha biztosít neki támasztékot és elegendő teret hagy a növekedésnek.

Termesztés: A szőlő a legjobban napos, meleg és védett helyen fejlődik, ideális esetben déli fal vagy lejtő mellett, ahol elegendő fény és meleg áll rendelkezésre a fürtök éréséhez. A talaj legyen áteresztő, agyaghomokos vagy agyagos, elegendő tápanyaggal és semleges vagy enyhén lúgos kémhatású. A nehéz és tartósan vizes talajt a szőlő nem tűri. Ültetés előtt javasolt a talajt komposzttal vagy jól lebomlott trágyával dúsítani. Az öntözés főként az ültetés utáni első években és szárazság idején fontos, később a szőlő megelégszik a természetes csapadékkal. Tavasszal komposzttal vagy magasabb kálium- és foszfortartalmú műtrágyával kell trágyázni a termékenység és a fa érésének támogatása érdekében. Július végén Cererittel trágyázzuk. Évente metszés szükséges, amelyet kora tavasszal végeznek – eltávolítják a gyenge és felesleges hajtásokat, csak azokat a rügyeket hagyják, amelyekből a szőlőnek teremnie kell. A megfelelő metszéssel fenntartjuk a tőke vitalitását és a termés minőségét. A fiatal növényeket javasoljuk fagytól védeni.

A konténeres növények tavasszal vagy ősszel ültethetők, a szabadgyökerűek tavasszal vagy ősszel a levelek lehullása után. A növényt ültetéskor néhány centiméterrel mélyebbre kell helyezni, mint ahogyan a faiskolában nőtt, és ültetés után alaposan be kell öntözni.

Szerző: Lucie | Felülvizsgálat: 2025.11.11.