Kerti szőlő 'Pinot Noir' Vitis vinifera 'Pinot Noir'

Termék részletes leírása

Kerti szőlő 'Pinot Noir' - a franciaországi Burgundiából származó borszőlőfajta, amely Magyarországon kékburgundi néven is ismert. Bogyói sötétkékek vagy feketék, kerekek és közepes méretűek. Héjuk vékony, húsuk lédús, harmonikus édeskés-savanykás ízű, finom gyümölcsös és fűszeres jegyekkel. A fürtök közepesen tömöttek és kompaktak, átlagos tömegük 300–450 g körül alakul. Középkésői fajta. Szüretelése a termőhelytől függően általában szeptember közepétől október elejéig tart. Tőkéi közepes erősséggel nőnek, jól tűrik a metszést, és kiegyensúlyozott termést adnak. A fajta jól ellenáll a gombás betegségeknek, különösen a lisztharmatnak, és –20 °C-ig bírja a fagyot. A fiatal növényeket azonban rendkívül hideg télen ajánlott védeni. Huzalos támrendszeren, pergolán vagy üvegházban nevelhető. Itt 2–3 m magasra nő, és optimális feltételeket kap a fürtök teljes beéréséhez. Fürtjeiből finom tanninokban gazdag, testes szerkezetű, illatos vörösborok készülnek. Ezeket önálló borként és cuvée-k alapjaként is gyakran használják. Alkalmazkodóképessége és kiváló termése miatt a Pinot Noir kedvelt fajta a hűvösebb vidékeken is, ahol a hagyományos vörösborfajták nehezen érnek be.

Termesztés: A szőlő napos, meleg és védett termőhelyen fejlődik a legjobban. Ideális helye egy déli fal tövében vagy egy déli lejtőn van, ahol elegendő fényt és hőt kap a fürtök beéréséhez. A talaj legyen jó vízáteresztő, homokos vályogtól a vályogig terjedő, tápanyagban gazdag, semleges vagy enyhén lúgos kémhatású. A nehéz és tartósan vizes talajt a szőlő nem tűri. Ültetés előtt ajánlott a talajt komposzttal vagy jól érett istállótrágyával feljavítani. Az öntözés főként az ültetést követő első években és aszályos időszakban fontos, később a szőlőnek elegendő a természetes csapadék. Tavasszal komposzttal vagy magasabb kálium- és foszfortartalmú trágyával érdemes tápanyagot pótolni, ez segíti a termőképességet és a vessző beérését. Július végén klórmentes, mikroelemeket tartalmazó komplex műtrágyával trágyázzuk. Évente metszés szükséges, amelyet kora tavasszal végzünk. Ilyenkor eltávolítjuk a gyenge és felesleges hajtásokat, és csak azokat a rügyeket hagyjuk meg, amelyekből a szőlőnek teremnie kell. A helyes metszés megőrzi a tőke életerejét és a termés minőségét. A fiatal csemeték fagy elleni védelme ajánlott.

A konténeres növények tavasztól őszig ültethetők. A szabadgyökerű csemetéket tavasszal vagy ősszel, a lombhullás után ültetjük. Ültetéskor a csemetét néhány centiméterrel mélyebbre helyezzük, mint ahogyan a faiskolában nőtt, majd alaposan beöntözzük.

Szerző: Lucie | Revízió: 19.11. 2025