Keserű narancs 'Castello Mutazione' Citrus aurantium 'Castello Mutazione'

Termék részletes leírása

Keserű narancs 'Castello Mutazione' - a keserű narancs tarka levelű fajtája, a bigarádia díszítő és haszonnövényként is ismert formája az olaszországi Castello-kertből, ahol spontán mutációként írták le. Az alapfaj, a Citrus × aurantium a pomelo és a mandarin keresztezéséből jött létre, és évszázadok óta a mediterrán narancsházak klasszikus citrusai közé tartozik. Közép-európai viszonyok között edényben közepesen erős növekedésű, sűrű fácskát nevel, amely mintegy 1,5–2 m magasra és 1–1,5 m szélesre nő. Ágain rövid tövisek ülnek, kérge barnás és sima. Legfeltűnőbb jellegzetessége a hosszúkás tojásdad vagy keskeny elliptikus, akár 18 cm körüli hosszúságú levél, zöld alapszínnel és szabálytalan sárgásszürke tarkázással. A levélnyelek feltűnően szárnyasak, mintegy 1–2 cm szélesek, így a levelek plasztikusnak hatnak, a korona pedig finom, szinte akvarellszerű rajzolatot kap. Örökzöld citrusként a terméshozás időszakán kívül is díszít. Tavasszal, általában áprilisban és májusban a levelek hónaljában egyesével vagy kisebb csoportokban jelennek meg fehér, viaszos virágai, jellegzetes citrusillattal, amely a keserű narancsfákból nyert neroliolajra emlékeztet. Termései kisebbek vagy közepes méretűek, gömbölyűek, vastagabb, élénk narancssárga héjjal és erősen aromás külső réteggel. Húsa narancssárga, lédús, kifejezetten savanyú, a grapefruitra emlékeztető finomabb kesernyésséggel, a héja viszont határozottan keserű marad. Hazai viszonyok között edényben a termések általában novembertől februárig érnek, és hosszabb ideig a növényen maradhatnak. A konyhában lekvár és kandírozott héj készítésére, teák és likőrök ízesítésére használják. A keserű narancsot C-vitamin-tartalma, valamint az élelmiszeriparban és a hagyományos gyógynövényismeretben hasznosított számos növényi anyaga miatt becsülik.

Termesztés: A narancsfák nagyon világos, meleg, szélvédett helyen fejlődnek jól, ahol a korona huzat nélkül jól beérik, a termések pedig kiszíneződnek. A közeg legyen laza, gyorsan vízelvezető, 6,0–6,5 pH-értékű, a kiegyensúlyozott íz érdekében magasabb káliumtartalommal. Bevált a citrusföld vagy egy saját keverék, amely nagyjából 40% finom tőzegből vagy kókuszrostból, 30% érett komposztból és 30% vízelvezető ásványi összetevőből, például perlitből, horzsakőből vagy 2–4 mm-es szemcseméretű durva kvarchomokból áll. Az öntözés egyenletes, az egyes adagok között a felszín enyhén kiszáradhat, a tartós túlöntözés növeli a fitoftóra („vízipenész”) kockázatát. Tavasztól a nyár végéig citrusoknak való trágyát használunk, májusban és júniusban magasabb káliumarány és a mikroelemek, főként a vas, a mangán és a cink folyamatos pótlása ajánlott. A metszés a betakarítás után következik, eltávolítjuk az egymást keresztező és a koronát sűrítő hajtásokat, a korona közepét világosan tartjuk. 30–50 literes edényekben stabil terméskötődés alakul ki, a nagyjából kétévente, kissé nagyobb edénybe történő átültetés elősegíti a gyökerek vitalitását. Az első fagyok előtt világos folyosóra vagy télikertbe kerül 5–10 °C-ra, ahol mérsékeljük az öntözést és jó légmozgást biztosítunk. A teleltetés bevált ablak mellett, természetes fényt kapó világos garázsban, hideg verandán vagy fűtetlen, 0 °C fölé temperált üvegházban. A narancsfák önbeporzók, a lakásban ismétlődő virágzáskor azonban az ágak enyhe megrázása vagy a természetes légmozgás javíthatja a terméskötődést. 

Szerző: Kristýna | Revízió: 25.11. 2025 

Bővebben:  Citrusfélék termesztési útmutatója