Kínai metélőhagyma Allium tuberosum

Termék részletes leírása

Kínai metélőhagyma - vagy más néven fokhagymás metélőhagyma. Évelő, ehető évelő növény az amarylliszfélék családjából, Kelet-Ázsiából származik, ahol napos mezők szélén és sztyeppék lejtőin nő. A kertben sűrű, 30–60 cm magas és általában 30–45 cm széles bokrokat alkot. A levelek laposak, mélyzöldek, összetörve intenzíven fokhagymaszagúak, és a konyhában frissen használják szendvicskrémekbe, salátákba, tojásokba, levesekbe és ázsiai ételekbe, mert ízük fokhagymás, de finomabb, mint a fokhagymáé. Augusztusban és szeptemberben levéltelen szárak nőnek apró, fehér, csillag alakú virágokból álló ernyőkkel, amelyek ehetőek, és egyben vonzzák a méheket és a pillangókat. A föld alatt apró hagymákat képez egy rizómában, így a növényzet kompakt formát tart, de fokozatosan szélesebb bokorrá növekszik. Az ehetőek a bimbók és a fiatal virágszárak is. Késői virágzási ideje miatt meghosszabbítja a szezont a beporzók számára abban az időszakban, amikor sok gyógynövény már elvirágzott. A levelek és a virágok jellegzetes, fokhagymák nemzetségére jellemző aromás kénvegyületeket, valamint C-vitamint és kisebb mennyiségű ásványi anyagot tartalmaznak, ezért ízesítő gyógynövényként és ehető díszként is használják.

Termesztés: Teljes napsütést kedvel; részleges árnyékban általában gyengébb a növekedése és gyengébb a virágzása. A talaj megfelelő, ha áteresztő, humuszban gazdag és mérsékelten tápláló, egyenletes nedvességtartalmú és jó vízelvezetésű, körülbelül 6,0–7,5 pH-értékű. A konténeres növényeket márciustól októberig ültetik, a víz elvezetéséhez komposzt és homok arányú aljzatot használnak. A leveleket áprilistól októberig gyűjtik, a virágok augusztustól szeptemberig jelennek meg. Az érett fürtök a cseh éghajlaton körülbelül -30 és -40 °C közötti fagytűrőek, és tavasszal újra kihajtanak. Egy terület lefedéséhez általában 9–12 növényt számolnak négyzetméterenként, 25–30 cm-es sortávolságot hagyva a szegélynövényeknek. A csomók néhány év után megvastagodnak, és a tavaszi vagy őszi szétválasztás megőrzi az életképességét. A betegségek közé tartozhat a rozsda vagy a lisztharmat, ha a levelek sokáig nedvesek, a kártevők közé pedig a tripszek és a hagymavirág-pajzstetű. Az Allium nemzetségbe tartozó növények lenyelés esetén alkalmatlanok lehetnek macskák és kutyák számára, ezért állatokkal rendelkező háztartásokban történő ültetés esetén célszerű azokat számukra elzárva tartani. Az öntözés főleg ültetés után és száraz időszakokban fontos, de a túlöntözés növeli a rothadás kockázatát. Tavasszal enyhe komposzttal történő trágyázás javasolt, a mulcs pedig korlátozza a gyomosodást.

Szerző: Nikol | Felülvizsgálat: 2026.02.19.