Körtefa 'Hardy vajkörte' Pyrus communis 'Beurré Hardy'

Termék részletes leírása

Körtefa 'Hardy vajkörte' - a fajta a 19. század hagyományos francia asztali körtéi közé tartozik. Franciaországban szelektálták 1820 körül, és M. Hardy tiszteletére nevezték el. A kertben közepes erősségű, szélesebb koronájú fát nevel, gyengébb alanyon általában 3–5 m magas és ugyanilyen széles, magasabb törzsön ennél jelentősen nagyobbra is megnőhet. Áprilisban fehér virágokkal nyílik, amelyek a beporzó rovaroknak virágport és nektárt kínálnak. Gyümölcse közepes vagy nagy, rövid körte alakú vagy tompán kúpos, gyakran erősen bronzosan parásodott, helyenként halvány rózsás pírral és a kocsány körül finom parásodással. Húsa fehér vagy sárgásfehér, beérve vajas és nagyon lédús, édeskés-savanykás, finoman virágos aromával, amely a rózsavízre emlékeztethet. Jellegzetes a feszesebb héj és az „olvadó” belső rész párosa, amely szobahőmérsékleten gyorsan kibontakoztatja illatát. A konyhában frissen, valamint befőttnek, sütéshez, buggyantáshoz és gyümölcslének is felhasználható. A gyümölcs természetes módon tartalmaz rostokat, köztük pektineket, továbbá káliumot és C-vitamint. Idegentermékenyülő fajta. 

Termesztés: Napos, meleg, széltől védett, lehetőleg déli vagy délnyugati fekvésű termőhelyet válasszunk. A körtefák mély, humuszos, középkötött vagy agyagos, jó vízáteresztő és tápanyagban gazdag talajt igényelnek, az optimális talajkémhatás enyhén savanyú vagy semleges. Nem tűrik a tartósan túlnedvesedett talajt, a magas talajvízszintet, sem a szélsőségesen laza, száraz, szervesanyag-szegény közegeket. Több fa ültetésekor a tőtávolság az alanytól és a fajta növekedési erélyétől függően általában körülbelül 4–5 méter. Az öntözés különösen az ültetést követő első években és aszályos időszakokban nélkülözhetetlen, ilyenkor egyenletes, de nem túlzott talajnedvességet kell biztosítani. A trágyázás elsősorban tavasszal, a vegetáció kezdete előtt, majd virágzás után történik, legjobb kiegyensúlyozott műtrágyával vagy jó minőségű komposzttal. A túlzott nitrogénellátás a termőképesség rovására erős hajtásnövekedést okozhat. A körtefák metszése a laza, jól átvilágított korona és a rendszeres termés fenntartására irányul, a fő alakító és fenntartó metszést a nyugalmi időszakban, ősztől tavaszig végezzük.

Bővebben: Útmutató a körtefák termesztéséhez

Szerző: Nikol | Revízió: 21.1. 2026