Közönséges bortermő szőlő 'Cabernet Sauvignon' Vitis vinifera 'Cabernet Sauvignon'

Termék részletes leírása

Szőlő 'Cabernet Sauvignon' - vörös (kék bogyós) fajta, amely a Cabernet Franc és a Sauvignon Blanc fajták természetes keresztezéséből jött létre. A világ legelterjedtebb és legelismertebb fajtái közé tartozik. A bogyók színe sötétkék-fekete, szinte fekete, vastag héjjal, amely a bornak jellegzetes színt, szerkezetet és tanninokat ad. Ízvilágát tekintve az ebből a fajtából készült borok jellegzetes feketeribizli, szeder vagy sötét cseresznye jegyekkel tűnnek ki. Az érés általában késői, ami azt jelenti, hogy ez a fajta elsősorban melegebb területekre alkalmas. Október folyamán takarítják be. A bogyók vastagabb héja jó ellenállást biztosít a szürkerothadás és a bogyók repedése ellen. A hozam általában alacsony vagy közepes, mivel az alacsony hozam és a magas termésminőség az egyik kulcsfontosságú eleme az ebből a fajtából készült boroknak. Nem alkalmas asztali fogyasztásra szánt szőlőként.

Termesztés: A szőlő a legjobban napos, meleg és védett helyen fejlődik, ideális esetben déli fal vagy lejtő mellett, ahol elegendő fény és meleg áll rendelkezésre a fürtök éréséhez. A talaj legyen áteresztő, agyaghomokos vagy agyagos, elegendő tápanyaggal és semleges vagy enyhén lúgos kémhatású. A nehéz és tartósan vizes talajt a szőlő nem tűri. Ültetés előtt javasolt a talajt komposzttal vagy jól lebomlott trágyával dúsítani. Az öntözés főként az ültetés utáni első években és szárazság idején fontos, később a szőlő megelégszik a természetes csapadékkal. Tavasszal komposzttal vagy magasabb kálium- és foszfortartalmú műtrágyával kell trágyázni a termékenység és a fa érésének támogatása érdekében. Július végén Cererittel trágyázzuk. Évente metszés szükséges, amelyet kora tavasszal végeznek – eltávolítják a gyenge és felesleges hajtásokat, csak azokat a rügyeket hagyják, amelyekből a szőlőnek teremnie kell. A megfelelő metszéssel fenntartjuk a tőke vitalitását és a termés minőségét. A fiatal növényeket javasoljuk fagytól védeni.

A konténeres növények tavasszal vagy ősszel ültethetők, a szabadgyökerűek tavasszal vagy ősszel a levelek lehullása után. A növényt ültetéskor néhány centiméterrel mélyebbre kell helyezni, mint ahogyan a faiskolában nőtt, és ültetés után alaposan be kell öntözni.

Szerző: Luca | Felülvizsgálat: 2025.11.03.