Közönséges füge 'Bornholm' Ficus carica 'Bornholm'

Termék részletes leírása

Közönséges füge 'Bornholm' - a Balti-tenger vidékéről származó fajta, amelyet ott kiemelkedő hidegtűrése miatt régóta termesztenek. Közép-Európa egyik legmegbízhatóbb fügéje, és arról ismert, hogy a zordabb, csapadékos nyarú és hűvösebb telű éghajlatot is jól viseli. Lombhullató cserjeként vagy két-négy méter magasra növő kisebb faként fejlődik, sűrű, tömör habitusú, erős hajtásai a fagykár után is gyorsan regenerálódnak. Levelei nagyok, mélyen karéjosak és rendkívül díszesek. A fajta termése közepes méretű, éréskor zöldessárga, barnás vagy lilás árnyalattal, vékony héjú. Húsa világos rózsaszín, édes és aromás, jellegzetes mézes ízű és kellemesen lédús. Általában szeptemberben és októberben érik, kedvező körülmények között két termésHullám is beérhet. Frissen fogyasztva is kitűnő, de a konyhában is jól hasznosítható: salátákba, süteményekbe, lekvárokba, smoothie-kba, sajtokhoz vagy szárított húsokhoz egyaránt illik. Sok rostot, káliumot, kalciumot és antioxidánst tartalmaz, és hagyományosan az emésztés segítésére használják, bár orvosi értelemben nem gyógynövény. Beporzást nem igényel, a fügedarázs jelenléte nélkül is megbízhatóan terem. Ellenálló képessége, korai érése és kiegyensúlyozott termőképessége miatt a Közép-Európában termeszthető legajánlottabb fügék közé tartozik.

Termesztés: A fügék teljes napfényt és meleg, védett termőhelyet igényelnek, ideális a déli fal közelsége. A könnyű, jó vízáteresztő, drénezett, 6–7,5 körüli pH-jú talajt kedvelik. Az első három évben legjobb hordozható formában, vagyis edényben nevelni őket, amelyet télre hűvös, fagymentes, 10 °C körüli helyiségbe kell vinni. Az edény méretét fokozatosan érdemes növelni a 10–15 literestől egészen a kifejlett facsemetéhez való 40–70 literesig. Az öntözés legyen mérsékelt, az egyes adagok között a talaj szikkadjon ki, mert a túlöntözés levélhullást és gyökérrothadást okoz, nyáron viszont rendszeres, egyenletes öntözésre van szükség, hogy a termés ne repedjen meg. A mulcs segít megőrizni a nedvességet és kiegyenlíteni a hőmérsékletet, fügéknél leginkább a faapríték vagy a lenyírt fű vált be. A fügék jól tűrik a szárazságot, a talajban meggyökeresedve akár több hétig is kibírják eső nélkül. Tavasszal komposzttal, májustól júliusig magasabb káliumtartalmú trágyával kell trágyázni, a nitrogén túladagolása nélkül. A metszést tavasszal végezzük: eltávolítjuk a gyenge, elfagyott és keresztező hajtásokat, a koronát pedig néhány fő ággal nyitottan tartjuk. Fagytűrése –12 és –15 °C körüli, ezért a hűvösebb vidékeken téli védelem szükséges, főleg a fiatal növényeknél. A fügék általában nem betegesek, leggyakrabban lisztharmat vagy száraz levegőben kártevők jelennek meg, összességében azonban nagyon ellenálló és igénytelen fás szárú növény.

Szerző: Kamila | Revízió: 16.11.2025