Közönséges füge 'Bornholm' Ficus carica 'Bornholm'

Termék részletes leírása

Bornholm füge - egy fajta, amely a Balti-tenger vidékéről származik, ahol rendkívüli hidegtűrése miatt hosszú ideje termesztik. A Közép-Európa legmegbízhatóbb fügefái közé tartozik, és arról ismert, hogy jól tűri a zordabb éghajlatot is, nedves nyarakkal és hűvösebb telekkel. Leveleket hozó cserjében vagy kisebb fában nő, amely két-négy méter magasra nő, sűrű, kompakt habitussal és erős hajtásokkal, amelyek még fagykárosodás után is gyorsan regenerálódnak. A levelek nagyok, mélyen karéjosak és nagyon dekoratívak. Ennek a fajtának a gyümölcsei közepes méretűek, éréskor zöldessárgák, barnás vagy lilás árnyalattal és finom héjjal. A velő világos rózsaszín, édes és aromás, jellegzetes mézes ízzel és kellemes lédússággal. Általában szeptemberben és októberben érnek, és megfelelő körülmények között két termés hullám is érhet. Alkalmas friss fogyasztásra, de a konyhában is kiválóan használható salátákhoz, süteményekhez, lekvárokhoz, turmixokhoz, vagy sajtokhoz és szárított húsokhoz. Magas rost-, kálium-, kalcium- és antioxidáns-tartalmú, és hagyományosan az emésztés támogatására használják, bár nem gyógyhatású növény az orvosi értelemben. Nem igényel beporzást, és fügedarázs hiányában is megbízhatóan terem. Ellenálló képességének, koraiságának és stabil terméshozamának köszönhetően a közép-európai viszonyok közötti termesztésre leginkább ajánlott fügefajták közé tartozik.

Termesztés: A fügefák teljes napfényt és meleg, védett helyet igényelnek, ideális esetben egy déli fal mellett. Kedvelik a könnyű, jól szellőző talajt vízelvezetéssel és 6–7,5 körüli pH-értékkel. Az első három évben a legjobb őket hordozhatóként nevelni – azaz egy edényben, amelyet télen egy hűvös, fagymentes helyiségbe, körülbelül 10 °C-os hőmérsékleten tárolnak. A tartályokat fokozatosan válassza ki, a 10–15 literesektől a 40–70 literesekig egy kifejlett facsemete számára. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, az egyes vízadagok között hagyva, hogy a talaj kiszáradjon, mert a túl nedves talaj levélhullást és gyökérrothadást okoz, ugyanakkor nyáron rendszeres, egyenletes öntözést igényel, hogy a gyümölcsök ne repedjenek meg. A mulcs segít megőrizni a nedvességet és stabilizálni a hőmérsékletet; a fügefáknál a faforgács vagy a levágott fű a leghatékonyabb. A fügefák jól bírják a szárazságot, a talajba való beágyazódás után hetekig eső nélkül is kibírnak. Tavasszal komposzttal vagy magas káliumtartalmú műtrágyával trágyázzák májustól júliusig, nitrogénfelesleg nélkül. A metszést tavasszal végezzük – eltávolítjuk a gyenge, megfagyott és kereszteződő hajtásokat, és nyitott koronát tartunk néhány főággal. A fagyállóság általában -12 és -15 °C között van, ezért hidegebb területeken téli védelemre van szükség, különösen a fiatal növényeknél. A fügefák általában nem szenvednek betegségekben, leggyakrabban lisztharmat vagy kártevők jelennek meg túlszáradt levegő esetén, de összességében nagyon ellenálló és igénytelen fa.

Szerző: Kamila | Felülvizsgálva: 16.11.2025