Közönséges füge 'Della Signora' Ficus carica 'Della Signora'

Termék részletes leírása

Közönséges füge 'Della Signora'  - régi, nagyra becsült olasz fajta, amely Dél-Olaszországból származik, ahol nemzedékek óta termesztik kivételes íze és termésének vonzó megjelenése miatt. Közepes erősségű, lombhullató cserjeként vagy kisebb faként nő, amely általában két-három méter magasra fejlődik. Szétterülő habitusa és nagy, karéjos levelei klasszikus mediterrán megjelenést kölcsönöznek a növénynek. Közepesen erős növekedésének köszönhetően jól alakítható, és kisebb kertekbe is alkalmas. Termése közepes vagy nagy méretű, szabályos, enyhén körte alakú, világos zöldessárga héjú, amely teljes érettségben finom aranysárga árnyalatot kap. Gyümölcshúsa szép piros vagy málnarózsaszín, nagyon édes, finom és illatos, telt desszertízzel és enyhe gyümölcsös felhanggal. A fajta arról ismert, hogy aromáját csak valóban puha, teljes érettségben bontakoztatja ki. Fekvéstől és a nyár alakulásától függően általában augusztus végétől októberig érik. Megfelelő körülmények között megbízható és rendszeres termést ad. A konyhában elsősorban desszertfügeként értékelik. Kiváló friss fogyasztásra, de remekül felhasználható salátákban, süteményekben, sajtokkal párosítva, joghurtokban vagy kásákban, édes, aromás gyümölcshúsa révén pedig lekvárok és ízek készítéséhez is. A többi fügéhez hasonlóan rostot, természetes cukrokat, káliumot, kalciumot, magnéziumot és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek a változatos étrend részeként hozzájárulhatnak a jó emésztéshez és az általános vitalitáshoz. Beporzás nélkül terem, nincs szüksége fügedarázsra. Betegségekre nem különösebben fogékony, megfelelő termőhelyen az igénytelen és stabil fajták közé tartozik.

Termesztés: A fügék teljes napfényt és meleg, védett termőhelyet igényelnek, ideális esetben déli fal mellett. A laza, jó vízáteresztő, drénezett talajt kedvelik, 6–7,5 körüli pH-val. Az első három évben a legjobb mozgatható módon, vagyis edényben nevelni őket, amelyet télre hűvös, fagymentes, 10 °C körüli helyiségbe kell vinni. Az edény méretét fokozatosan célszerű növelni 10–15 litertől egészen a kifejlett fához való 40–70 literig. Az öntözés legyen mérsékelt, az egyes adagok között a talaj szikkadjon ki, mert a túlöntözés lombhullást és gyökérrothadást okoz, ugyanakkor nyáron rendszeres, egyenletes öntözést igényel, hogy a termések ne repedjenek meg. A talajtakarás segít megőrizni a nedvességet és kiegyenlíteni a hőmérsékletet, fügéknél leginkább a faapríték vagy a lenyírt fű vált be. A fügék jól tűrik a szárazságot, a talajban meggyökeresedve akár több hétig is kibírják eső nélkül. Tavasszal komposzttal, májustól júliusig magasabb káliumtartalmú trágyával trágyázzuk, túlzott nitrogén nélkül. A metszést tavasszal végezzük: eltávolítjuk a gyenge, elfagyott és keresztező hajtásokat, és néhány fő ágból álló, nyitott koronát tartunk fenn. Fagytűrése –12 és –15 °C körüli, ezért hidegebb területeken téli védelem szükséges, főleg a fiatal növényeknél. A fügéket általában nem gyötrik betegségek, leggyakrabban lisztharmat vagy száraz levegőben kártevők jelennek meg, összességében azonban nagyon ellenálló és igénytelen fás szárú növényről van szó.

Szerző: Kamila | Revízió: 16.11.2025