Közönséges füge 'Grise de Tarascon' Ficus carica 'Grise de Tarascon'

Termék részletes leírása

'Grise de Tarascon' füge - régi francia fajta, amely Tarascon város környékéről származik Provence-ban, ahol generációk óta termesztették megbízhatósága, kiváló íze és a mediterrán klímához való jó alkalmazkodása miatt. Közepesen erős növekedésű, lombhullató cserjeként vagy kisebb, két-négy méter magas fává nő, széles, tagolt levelű koronával. Habitus légies és szabályos, a növény jól formázható, és megfelelő körülmények között stabil termést hoz. A gyümölcsök közepes méretűek, néha nagyobbak, szürkészöld vagy matt lilásszürke héjjal. Teljes érettségében a gyümölcsök enyhén ezüstös felületűek, ami jellegzetes jegyük. A gyümölcshús piros vagy mély rózsaszín, nagyon édes, finom és aromás, teljes desszert ízzel. A kiegyensúlyozott édességű és kellemes gyümölcsös aromájú fajták közé tartozik. Általában augusztus végétől szeptemberig érik, néha később, a nyár alakulásától függően. A konyhában ez a fajta kiválóan alkalmas közvetlen fogyasztásra az édes, aromás gyümölcshúsának köszönhetően. Salátákhoz, desszertekhez, süteményekhez, sajtokhoz, lekvárokhoz vagy szárításhoz is alkalmas. Mint minden füge, gazdag rostokban, természetes cukrokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak a változatos és tápláló étrendhez. A füge darazsak beporzása nélkül terem. A fagytűrés közepes, védett helyen gyakran problémamentesen áttelel, hidegebb területeken téli védelem ajánlott. A legtöbb betegségtől nem szenved, ha napos helyen és száraz gyökerekkel rendelkezik.

Termesztés: A fügefák teljes napfényt és meleg, védett helyet igényelnek, ideális esetben egy déli fal mellett. Kedvelik a könnyű, jól áteresztő talajt vízelvezetéssel és 6–7,5 körüli pH-értékkel. Az első három évben a legjobb, ha hordozhatóként termesztik őket – tehát edényben, amelyet télen egy hűvös, fagymentes, kb. 10 °C-os helyiségbe helyeznek. Az edényeket fokozatosan válassza ki 10–15 literestől a 40–70 literesig egy kifejlett facsemete számára. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, az egyes vízadagok között hagyva a talajt kiszáradni, mert a túlöntözés levélhullást és gyökérrothadást okoz, ugyanakkor nyáron rendszeres, egyenletes öntözést igényel, hogy a gyümölcsök ne repedjenek meg. A mulcs segít megőrizni a nedvességet és stabilizálni a hőmérsékletet, a fügefáknál a legjobban faforgács vagy levágott fű válik be. A fügefák jól tűrik a szárazságot, a talajba való beágyazódás után hetekig bírják eső nélkül. Tavasszal komposzttal vagy magas káliumtartalmú műtrágyával trágyázzák májustól júliusig, nitrogén túlzás nélkül. A metszést tavasszal végezzük – eltávolítjuk a gyenge, megfagyott és kereszteződő hajtásokat, és egy nyitott koronát tartunk fenn több főággal. A fagytűrés általában -12 és -15 °C között van, ezért hidegebb területeken téli védelem szükséges, különösen fiatal növényeknél. A fügefák általában nem szenvednek betegségekben, leggyakrabban lisztharmat vagy kártevők jelennek meg túlszárított levegő esetén, de összességében nagyon ellenálló és igénytelen fás növényről van szó.

Szerző: Kamila | Felülvizsgálva: 16.11.2025