Közönséges füge 'Kadota' Ficus carica 'Kadota'

Termék részletes leírása

Közönséges füge 'Kadota' - nagyon régi, hagyományos fajta a Földközi-tenger vidékéről, valószínűleg Itáliából. Innen terjedt el az egész világon, és az USA-ban, valamint Dél-Európában a legtöbbet termesztett világos termésű fügék közé tartozik. Kiváló terméséért, jó ellenálló képességéért és sokoldalú konyhai felhasználhatóságáért becsülik. Közepesen erős növekedésű lombhullató cserjeként vagy két-négy méteresre megnövő kisebb faként nő, szélesebb koronával és nagy, karéjos levelekkel. Erős hajtásai jól beérnek, ezért mérsékeltebb éghajlaton is viszonylag megbízható. Termései közepes méretűek, gömbölyűek vagy enyhén körte alakúak. Zöldessárga vagy sárgászöld héjuk teljes érésben gyakran finom aranyos árnyalatot kap. Húsa világos borostyánszínű, nagyon édes, mézes és puha, harmonikus ízű, számottevő savasság nélkül. A finom, de kellemesen édes ízű fajták közé tartozik, amely teljes érésben karamellás árnyalatot is kap. Általában augusztus végétől szeptemberig érik, melegebb éghajlaton korábban is, és gyakran viszonylag bőséges termést ad. Frissen fogyasztva is ízletes, hírnevét azonban elsősorban kiváló lekvár-, befőtt- és aszalási alapanyagként szerezte, mert édes húsa jól megtartja formáját, a belőle készült termékek pedig kifejezetten mézes ízűek. Süteményekbe, desszertekbe, salátákba vagy sajtokhoz is illik. A többi fügéhez hasonlóan gazdag rostban, természetes cukrokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, így jól kiegészíti a változatos étrendet. Beporzás nélkül terem. Fagytűrése közepes: Közép-Európa melegebb vidékein különösebb gond nélkül áttelel, hidegebb fekvésben téli védelem ajánlott. Betegségek általában nem gyötrik, ha nem tartósan nedves talajban termesztik.

Termesztés: A fügék teljes napot és meleg, védett termőhelyet igényelnek, ideális esetben egy déli fal mellett. A laza, jó vízáteresztő, drénezett, 6–7,5 körüli pH-jú talajt kedvelik. Az első három évben legjobb hordozható módon, tehát edényben nevelni őket, amelyet télre hűvös, fagymentes, 10 °C körüli helyiségbe kell vinni. Az edény méretét fokozatosan célszerű növelni 10–15 litertől egészen a kifejlett fához szükséges 40–70 literig. Az öntözés legyen mérsékelt, két öntözés között a talaj száradjon ki, mert a túlöntözés lombhullást és gyökérrothadást okoz, nyáron viszont rendszeres, egyenletes öntözést igényel, hogy a termések ne repedjenek fel. A mulcs segít megőrizni a nedvességet és kiegyenlíteni a hőmérsékletet, fügénél a faapríték vagy a lenyírt fű vált be a legjobban. A fügék jól tűrik a szárazságot, a talajban meggyökeresedve akár több hétig is kibírják eső nélkül. Tavasszal komposzttal, májustól júliusig magasabb káliumtartalmú műtrágyával trágyázzuk, nitrogéntöbblet nélkül. A metszést tavasszal végezzük: eltávolítjuk a gyenge, elfagyott és keresztező hajtásokat, és néhány fő ággal nyitott koronát tartunk fenn. Fagytűrése –12 és –15 °C körüli, ezért hidegebb vidékeken téli védelem szükséges, főleg a fiatal növényeknél. A fügéket általában nem támadják betegségek, leggyakrabban lisztharmat vagy száraz levegőben kártevők jelennek meg, összességében azonban nagyon ellenálló és igénytelen fás szárú növény.

Szerző: Kamila | Revízió: 16.11.2025