Közönséges füge 'Noire de Caromb' Ficus carica 'Noire de Caromb'

Termék részletes leírása

'Noire de Caromb' füge - régi, nagyon értékes francia fajta, amely Provence-ból származik, pontosabban Caromb városának közeléből, Mont Ventoux-tól nem messze. Ezen a területen évszázadok óta termesztik, és megbízható, kiváló minőségű, sötét termésű, rendszeres terméshozamú és jellegzetes aromájú fügéként ismert. Közepesen erős növekedésű, lombhullató cserjének vagy kisebb fának nő, amely két-három méter magasra nő, jól elágazó, enyhén terülő koronával és nagy, mélyen karéjos levelekkel rendelkezik. Az erősebb hajtásoknak köszönhetően jól tűri a metszést és stabil termőágakat képez. A gyümölcsök közepes vagy nagyobb méretűek, vonzó körte vagy gömb alakúak, mély sötétlila vagy fekete héjjal, amely teljes érettségében szinte bársonyosan puha. A gyümölcshús piros, nagyon édes, sűrű, lédús és aromás, jellegzetes desszert karakterrel. Az íz az erősebb és gazdagabb közé tartozik, teljes méz-gyümölcsös ízvilággal és minimális savassággal. Általában augusztus végétől szeptemberig érik, de melegebb körülmények között októberig is elhúzódhat. A fajtát gyakran a Provence legfinomabb fügéi közé sorolják. A konyhában kiválóan alkalmas közvetlen fogyasztásra, de desszertekhez, süteményekhez, salátákhoz, joghurthoz vagy sajtokhoz is. Sűrű, édes gyümölcshúsa miatt lekvárokhoz vagy szárításhoz is nagyon jól használható. A gyümölcsök rostot, természetes cukrokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, hasonlóan más fügékhez, és hozzájárulnak a változatos, tápláló étrendhez. Beporzás nélkül terem, és nem igényli a fügedarázs jelenlétét. Közepes fagyállóságú – Közép-Európa melegebb részein gyakran jól telel át, de a hidegebb területeken téli védelmet igényel. Általában nem szenved betegségekben, ha elegendő fényt és száraz gyökereket kap.

Termesztés: A fügefák teljes napfényt és meleg, védett helyet igényelnek, ideális esetben egy déli fal mellett. Könnyű, jól vízáteresztő talaj ideális számukra, vízelvezetéssel és 6–7,5 körüli pH-értékkel. Az első három évben a legjobb őket hordozhatóként nevelni – azaz egy edényben, amelyet télen egy 10 °C körüli hőmérsékletű, fagymentes, hűvös helyiségbe tesz. Válassza a 10–15 literes edényeket fokozatosan, egészen a 40–70 literesig egy kifejlett csemetéhez. Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, az egyes vízadagok között hagyva kiszáradni, mert a túlöntözés levélhullást és gyökérrothadást okoz, ugyanakkor nyáron rendszeres, egyenletes öntözést igényel, hogy a gyümölcsök ne repedjenek meg. A mulcs segít megőrizni a nedvességet és stabilizálni a hőmérsékletet, a fügefák esetében a faapríték vagy a levágott fű a leghatékonyabb. A fügefák jól tűrik a szárazságot, a talajba való beágyazódás után hetekig kibírják eső nélkül. Tavasszal komposzttal vagy magasabb káliumtartalmú műtrágyával kell trágyázni májustól júliusig, nitrogénfelesleg nélkül. A metszést tavasszal végezzük – eltávolítjuk a gyenge, megfagyott és kereszteződő hajtásokat, és megőrizzük a nyitott koronát néhány főággal. A fagytűrés általában –12 és –15 °C között van, ezért a hidegebb területeken téli védelemre van szükség, különösen a fiatal növényeknél. A fügefák általában nem szenvednek betegségekben, leggyakrabban lisztharmat vagy kártevők jelennek meg túlszárított levegő esetén, de összességében nagyon ellenálló és igénytelen fás növényről van szó.

Szerző: Kamila | Felülvizsgálat: 2025.11.19.